Questo è un porridge vivo di avena e cocco senza cottura, che ha il sapore di una torta o di una torta al cocco trucioli, ma molte volte più utile, perché non contiene impurità nocive (ormai le torte si conservano per anni e non deteriorare!)
Ingredienti:
1. Farina d'avena - 1 bicchiere
2. Fiocchi di cocco - da un terzo della noce di cocco
3. Uvetta - una manciata
4. Farina di semi di lino - 2 cucchiai (o farina di altri semi)
5. Acqua - 1 bicchiere
Preparazione
Hanno preso la farina d'avena (di alta qualità, senza amarezza), l'hanno versata con acqua fredda, l'hanno lasciata a bagno per un'ora. L'uvetta veniva lavata bene (se solida, veniva versata anche con acqua).
Allo stesso tempo, i fiocchi di cocco dalla polpa di cocco venivano messi a bagno su una grattugia fine (i fiocchi freschi sono molto più sani, più succosi e gustosi di quelli vecchi essiccati, perché perdono rapidamente le loro proprietà nell'aria).
Ora versa i trucioli nella farina d'avena, aggiungi l'uvetta e la farina di semi. Ci mescoliamo. bagnatela con acqua calda, scolatela e buon appetito! Farina d'avena calda al cocco senza cuocere in studio! :) Buon tè!
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