Come cucinare i pomodori in inverno tagliente

Marinatura pomodori - sono determinate abilità e ricette testati. Per ottenere davvero i pomodori per lungo tempo mantenuto la ricetta di essere molto affidabile. E questa ricetta è. Come si è visto davvero pomodori "maschili", il più a bevande forti.

pomodori Ricetta piccante per l'inverno

ingredienti:

- 1,5 kg di pomodori sottili (migliore qualità "crema" o "dita")
- 5 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino pod (non eccezionale)
- 5-6 rametti di aneto fresco con gambo verde
- 3,5 ore. l. sale
- 1 cucchiaio. l. zucchero con una diapositiva
- 1 hr. l. semi di coriandolo
- 2 grandi foglie di alloro
- 1 cucchiaio. l. aceto di mele 6%

preparazione:

1. Pomodori per ordinare e lavaggio. Per la conservazione necessità acerba, frutta ditta.

2. buccia d'aglio e tagliare a fette.

3. Chili puliti dai semi e tritare gli anelli.

4. Sterilizzare vasi da 1 litro. Ad una quantità di 2-4 lattine pomodori necessitano un volume di un litro, a seconda delle dimensioni dei pomodori.

5. Nella parte inferiore delle scatole di mettere uno o due aneto e parti di peperoncino aglio schiacciato.

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6. Pomodori strettamente messo in barattoli, tenendo conto della riduzione nel processo di conservazione.

7. In padella larga a versare acqua da un tasso di 2 v. per ogni litro lattine più altri vetro evenienza. Ma il modo migliore per controllare - è quello di riempire un vaso con pomodoro acqua fredda come riferimento, e poi versare nella padella. vetro in eccesso è necessario per marinata o situazioni impreviste bollente.

8. In acqua, aggiungere lo zucchero e il sale. Proporzioni sono indicati in 1 litro di acqua. Ciò anche aggiungere il coriandolo, alloro e aneto restante

9. Portare la marinata a bollore, versate l'aceto e togliere dal fuoco.

10. Versare i vasetti caldi con pomodoro marinata.

11. Sterilizzare vasetti litro con i pomodori a circa 10 minuti dopo la bollitura.

12. Tappo a vite banche bolliti e girato sottosopra, avvolgente coperta fino a che freddo.