Un po 'di sperimentazione non impedirà a nessuno, soprattutto in cucina. Prova una nuova spuntino - funghi in pastella.
ingredienti:
0,5 kg di mezzo fungo
2 uova
100 gr. mollica di pane
50 ml di latte
3 cucchiai. l. farina
250 ml di olio vegetale
1 h. l. senape pranzo
1 cucchiaio. l. succo di limone
1 h. l. miele
sale
pepe
preparazione:
1. Funghi lavare, cuocere in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
Tilt funghi in un colino, sciacquare con acqua fredda, per completare il processo di cottura, quindi raffreddare leggermente.
2. Preparate la marinata. Spremere il succo di limone in una ciotola, aggiungere la senape e miele liquido. Mescolare bene fino a quando il miele completo dissolvimento. La miscela deve essere omogenea.
3. Versate i funghi agrodolce marinata, marinare 20 minuti, mescolando ogni tanto.
4. Ogni fungo delicatamente rotolare la farina, scrollarsi di dosso la farina in eccesso.
5. Le uova si rompono in una ciotola, versare il latte e battere con una forchetta.
Aggiungere un po 'di sale e pepe a piacere.
6. Dopo funghi farina tuffo nel composto di uova.
7. Dopo il rotolo di uova nei funghi tritati gratinate.
Dopo cracker funghi indietro nell'uovo. Poi di nuovo shampinonchiki impanati nel pangrattato.
8. Preriscaldare padella ad una grande quantità di olio.
In olio caldo bene, ma non bollente, abbassare i funghi forcella girata infarinate e maltrattate.
Friggere i funghi per 3-5 minuti, girando occasionalmente, per tutte le parti palle friggono uniformemente.
9. I funghi fritti dal fermo dell'olio tramite skimmer e posto su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Questi funghi devono essere servito con una salsa piccante.
I funghi in pastella deliziosa, sia caldo che freddo.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!