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✅ 👌 Puoi cucinare molti piatti semplici e senza complicazioni dal normale cavolo bianco. E se colleghi anche l'immaginazione ...
Oggi voglio offrirti una ricetta per preparare deliziose cotolette di normale cavolo bianco con farina d'avena.
Questa ricetta si è affermata da tempo e saldamente nella nostra famiglia, la cucino tante volte e piace davvero a tutti.
Ingredienti per cucinare polpette di cavolo al forno:
Cavolo bianco - 600 g
Acqua - 50 ml
Farina d'avena - 4 cucchiai l.
Latte - 150 ml
Burro - 30-50 g
Uova di gallina - 3 pezzi
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Pepe nero - 1-2 pizzichi.
Cominciamo a cucinare ...
Tagliate il cavolo cappuccio a cubetti o tritatelo finemente. Successivamente, mettere un pezzo di burro nella padella, scioglierlo, mettere il cavolo tritato e versare un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco medio, senza coperchio, mescolando di tanto in tanto con una spatola, per 10 minuti.
Il cavolo diventerà morbido, traslucido, in alcuni punti ricoperto da una leggera crosta dorata.
Versare la farina d'avena più semplice (puoi macinare troppo grande) e versare il latte, Sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, coprendo la padella con un coperchio, non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
Dopo 10 minuti, togliere la padella dal fuoco, raffreddare leggermente la verza. E rompi 3 uova di gallina, mescola.
Disporre la "carne macinata" di cavolo risultante in stampini per muffin. Ho uno stampo in silicone, quindi non lo unisco nemmeno con l'olio. Ma uno stampo di un materiale diverso o se gli stampi in silicone sono nuovi, è necessario ungere con un po 'di olio vegetale. Riempiamo le celle fino all'orlo, tali cotolette non lievitano durante la cottura, come i muffin. E mandiamo a cuocere in forno.
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Tali cotolette vengono cotte per circa 30 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Tiriamo fuori le cotolette finite dagli stampini, lasciamo raffreddare leggermente. Servire con panna acida ed erbe aromatiche come contorno o come spuntino. Molto gustoso, tenero e semplice. Cucina, gusta, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!