Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e la tua iscrizione.👍!
✅ 👌L'opzione più sicura per la cottura che completerà un accogliente tea party fatto in casa sono ovviamente i biscotti! E se i biscotti sono fatti a mano, bere il tè diventerà doppiamente piacevole.
Oggi voglio invitarvi a cucinare biscotti molto gustosi che vengono cucinati con kefir. Ho trovato questa ricetta qualche tempo fa su Internet e da allora è diventata una delle nostre preferite.
È molto facile da preparare con un set minimo di ingredienti. Assicurati di preparare questi biscotti per i tuoi cari: rendi piacevole l'ora del tè!
Ingredienti per fare i rotoli di biscotti:
Kefir - 150 ml
Uovo di gallina - 1 pz.
Olio vegetale - 50-60 ml
Zucchero - 60-70 g
Farina - 300-350 g
Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini l.
Sale - 1 pizzico
Zucchero + cannella - per il ripieno
Cominciamo a cucinare ...
Rompere l'uovo in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e il sale. Amalgamate bene il tutto con una frusta in modo che il sale e lo zucchero siano completamente sciolti.
Quindi versare kefir e olio vegetale inodore. Avevo il girasole, ma puoi prendere l'oliva o il mais - cosa è. Mescola di nuovo bene il contenuto della ciotola fino a che liscio.
Ora setacciate un po 'di farina con il lievito, versatela in una ciotola e mescolate. Quindi aggiungere la farina rimanente in parti, impastando ogni volta accuratamente l'impasto con una spatola. Quando viene aggiunta tutta la farina, iniziamo a impastare la pasta con le mani. Risulterà essere morbido, flessibile e non si attaccherà affatto alle tue mani.
Dividi l'impasto finito in 2-3 parti per facilitare il lavoro successivo. Arrotoliamo ogni parte in uno strato sottile (non più di 2-3 mm di spessore) e ritagliamo dei cerchi usando un tagliapasta rotondo o una normale tazza (il diametro dovrebbe essere di circa 10 cm).
Rimuoviamo gli scarti e li mettiamo sull'impasto ancora inutilizzato e versiamo sugli spazi rotondi risultanti un cucchiaino di ripieno incompleto (mescolare cannella e zucchero in una proporzione arbitraria) e distribuire uniformemente.
Attorcigliamo i tubi, pizzichiamo i bordi e li arrotoliamo un po 'sul tavolo per levigare la superficie dei tubi.
Mettiamo i tubi su una teglia ricoperta di pergamena e mettiamo in forno a cuocere.
Non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓👇👇👇
E i biscotti sono cotti nel forno 15 minuti - a una temperatura di 180 gradi. Tiriamo fuori i tubi rubicondi e serviamo subito con il tè. I biscotti sono molto teneri all'interno e leggermente croccanti all'esterno, con un gradevole aroma di cannella. Cucina, gusta, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!