Vai al tavolo di Capodanno! Una nuova insalata che diventerà un serio concorrente del tradizionale "Olivier" di Capodanno. Vale sicuramente la pena cucinarlo, sono certo che piacerà assolutamente a tutti.
Preparazione:
L'intera caratteristica di questa insalata è nei bastoncini di granchio fritti: il gusto non è lo stesso di quelli crudi. Per questa insalata, prendi 250 g di bastoncini di granchio. Tagliarli a pezzetti e friggerli per 3-4 minuti con un filo di olio vegetale. Friggiamo a fuoco vivo.
Quindi, tritare 150 g di funghi e friggere anche con le cipolle (1 pz). Cuoci 5-6 uova sode. Tagliamo anche le uova, lasciando 2-3 tuorli da spolverare.
Uniamo gli ingredienti, aggiungiamo sale a piacere, condiamo con maionese. In linea di principio, l'insalata può essere servita in questo modo. Ma preferisco renderlo più carino e più interessante in modo che assomigli alla foto sopra.
Mescola l'insalata e usa una pirofila scorrevole o un'altra forma adatta per stenderla su un piatto. Cospargere l'insalata con tuorlo d'uovo sbriciolato sopra, decorare con rametti di erbe o funghi e può essere servita. Buon appetito, amici!
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