Questa è la migliore ricetta per i satsebeli! Provalo e sarai d'accordo con me. Basta non cambiare nulla nella ricetta! Credimi, questa salsa è perfetta! E al barbecue, e ad altri piatti di carne, alla pasta e al pesce fritto, e proprio così, con un pezzo di pane fresco - è incredibilmente gustoso! Tutto quello che ho provato prima non lo è!
Un ingrediente molto importante è il coriandolo. Ha bisogno di due di questi raggi:
Non c'è alcun sostituto per il coriandolo qui, altrimenti risulterà completamente diverso! Ma anche quelli a cui non piace il coriandolo, mangiano questa salsa con piacere! Ho tagliato il coriandolo con un coltello. Non uso mai un frullatore! Puoi anche tagliarlo grossolanamente.
Aggiungo aglio, adjika, spezie e aceto alle verdure tritate. Adjika Prendo pepe georgiano (è venduto in piccoli barattoli quasi ovunque), aceto da tavola 9%.
Lo strofino bene. Aromaaat ...
Ora mando il concentrato di pomodoro qui. Lo mescolo.
Aggiungo acqua alla densità desiderata. Mescolo di nuovo tutto. Salare la salsa alla fine. E ho lasciato fermentare un po 'la salsa.
Questa salsa è ideale per kebab e altri piatti di carne. Servo questa salsa con pasta, verdure al forno e pesce. E proprio così, con un pezzo di pane fresco è anche molto gustoso!
Conservo la salsa in frigorifero in un barattolo di vetro per non più di due settimane. Ma con noi, ovviamente, non rimane così a lungo!
INGREDIENTI:
Coriandolo - 2 mazzi
Aglio - 5 denti.
Passata di pomodoro - 200 g
Acqua - 200 ml
Luppolo-suneli - 2 cucchiaini
Pepe nero macinato - 1/4 cucchiaino
Adjika - 1 cucchiaino (incompleto)
Aceto (tabella 9%) - 1 cucchiaino
Sale qb