Una ricetta semplicissima per un piatto delizioso e soddisfacente. Aggiungi l'insalata e il gioco è fatto. Risulterà una cena completa! E si prepara in 20-25 minuti.
Per prima cosa, ci tengo a precisare che, ovviamente, mangiamo anche altri piatti! Il nostro menu comprende zuppe, carne, insalate e dessert. Ma i miei ragazzi non ne avranno mai abbastanza di queste patate. E in una settimana non mi sono stancato)) Inoltre, piace a tutti e tre!
Pelo le patate, le mie, le taglio a fettine. Quindi lo sciacquo bene, lo riempio di acqua bollente per qualche minuto e lo asciugo con carta assorbente.
Friggere a fuoco vivo per 5-7 minuti. Mescolo costantemente le patate.
Faccio soffriggere la cipolla nella seconda padella. Ho tagliato con le piume. Friggere in un po 'di burro chiarificato fino a renderlo trasparente. Puoi anche friggere in olio vegetale se non hai il burro chiarificato.
Dopo 2-3 minuti unire alla cipolla il fegato tagliato a pezzetti.
Adoriamo questo piatto con fegato di manzo. Prima rimuovo definitivamente tutti i film! Ma puoi, ovviamente, prendere sia pollo che maiale.
Dopo un minuto salare il fegato, aggiungere pepe nero e soffriggere per 7-8 minuti, mescolando continuamente. Quindi tolgo la padella dal fuoco.
Le patate sono già dorate. Salare e soffriggere per qualche altro minuto finché sono teneri.
Poi aggiungo il fegato e le cipolle. Lo mescolo. Dopo un minuto lo copro con un coperchio. Spegnere il fuoco. Lascio fermentare per 5 minuti. Puoi aggiungere subito aneto e aglio. Ma lo faccio quando servo.
Tritare finemente l'aneto e l'aglio, mescolare in un piatto separato e cospargere sul piatto finito. L'aroma è incredibile!
Prova a cucinare! Ci piacciono queste patate ancora più che con la carne! Bene, molto gustoso! E veloce! E davvero, non si annoia!
• Patate - 4-5 pezzi.
• Fegato di manzo - 300 g
• Cipolla - 1 pz.
• Olio vegetale - 3-4 cucchiai.
• Dill - 2-3 veterinario.
• Aglio - 1 dente.
• Pepe nero macinato
• Sale