Un'altra ricetta per la pasticceria pasquale senza lievito. Le torte sono bagnate, pesanti, deboli e molto gustose!
Perché "vicino", chi mi conosce in VK capirà 🙂. Non ho visto una ricetta del genere da nessun'altra parte, tranne nel mio taccuino. L'ho corretto più volte: ora questa è esattamente la ricetta che posso condividere in sicurezza. Il risultato è sempre 5 punti!
L'impasto è molto facile da preparare. Separo i tuorli dagli albumi.
Aggiungo yogurt, zucchero, vanillina e sale ai tuorli. Mescolare con un mixer (o una frusta), aggiungere olio vegetale.
Aggiungo la farina setacciata con il lievito in parti. E mescolo con un mixer. Quindi tolgo la scorza dal limone e lo mando all'impasto.
Montare i bianchi finché non raggiungono il picco. E delicatamente (in parti) mescolare all'impasto. Lo faccio con una spatola.
Mescolo l'uvetta con la farina, poi la mando all'impasto. Ungo le forme con olio e le riempio di pasta (circa la metà).
Non è possibile aggiungere subito l'uvetta all'impasto, ma disporla a strati:
Metto le forme con l'impasto in forno preriscaldato a 180 gradi e inforno per 50 minuti (senza convezione).
Tiro fuori le torte dagli stampini, le faccio raffreddare un po 'e le decoro. Per la glassa mescolo succo di limone e zucchero a velo.
È meglio provare le torte non immediatamente, ma almeno dopo 10-12 ore. Ecco uno spaccato:
Come cucino queste torte, nel video qui sotto. Ci sono anche altre due ricette per cucinare per Pasqua. Guarda, ti piacerà))
INGREDIENTI:
• Yogurt (da bere, senza additivi) - 230 ml
• Uova - 3 pezzi.
• Zucchero - 270 g
• Sale - 1/3 cucchiaino.
• Olio vegetale - 100 ml
• Lievito in polvere - 18 g
• Vanillina
• La scorza di un limone
• Uva passa
Per la glassa:
• Succo di limone - 2-3 cucchiai.
• Zucchero a velo - 4-6 cucchiai.
L'anno scorso ho condiviso ricetta per torte di ricotta senza lievito.Le recensioni della ricetta sono SOLO positive! A tutti piace e tutti ci riescono! Pertanto, se ti sei perso, consiglio anche di guardare))
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