raccolta funghi interessanti per uso futuro - bianco di funghi. E 'ottimo per la preparazione di spuntini, panini e Julien.
Ricetta funghi caviale per l'inverno
ingredienti:
- funghi bolliti - 2 kg
- cipolla di rapa - 3 grandi cipolle
- carote - 3 pezzi (più)
- olio vegetale - 2 tazze
- foglia di alloro - 3 pezzi
- pepe nero - 10 Goroshkov
- sale
- 9% di aceto - 1 cucchiaio
preparazione:
Per preparare le uova di funghi può prendere funghi, porcini e Aspen, Russula, funghi burro e Mokhovikov, funghi e funghi.
Le uova possono essere cucinati come una singola specie di funghi e di diversi.
Lavare i funghi, tagliato in pezzi e bollire in acqua salata per 10-15 minuti.
Inclinare in un colino, lavare con acqua fredda e far colare l'acqua.
Prossimi salto funghi grande reticolo in un tritacarne.
Cipolle e carote pulite, tagliate, o la grata.
Far soffriggere la cipolla e la carota in olio vegetale, quindi aggiungere la massa fungina.
Le uova Sale qb, aggiungere il restante olio, alloro e pepe.
uova cuocere con funghi per 1,5-2 ore, mescolando di tanto in tanto, orologio di non bruciati.
Alla fine della cottura aggiungere l'aceto, mescolare bene.
uova finiti decomposti in vasetti sterilizzati e rullo asciutto.
Conservare le uova con i funghi in un luogo fresco.
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!