Se non hai provato questa zuppa, la consiglio vivamente! Anche chi non ama il fegato mangia con piacere. L'aroma è semplicemente incredibile! Anche se non hai fame, vorrai mangiare)) Controllato!
Porto l'acqua a ebollizione e aggiungo le patate tritate. Cucino per 10 minuti.
In una padella unisco un po 'di verdura e burro e faccio soffriggere i pezzi di fegato. Circa 5 minuti. Non è necessario portarlo a prontezza. Ma io frigo sempre! E uso sicuramente esattamente 2 tipi di olio. La zuppa ha un sapore completamente diverso! Molto più gustoso e ricco rispetto al normale fegato bollito.
A parte soffriggere le cipolle in un po 'di olio vegetale. Poi aggiungo le carote. E cucino ancora per qualche minuto, mescolando.
Aggiungere il fegato nella casseruola, salare e cuocere a fuoco basso fino a quando le patate saranno cotte. Mi ci vogliono circa 5 minuti.
Grazie per aver valutato le mie ricette e i tuoi commenti! Sottoscrivi! Cuciniamo insieme! Altre mie ricette QUI.
Dopo 5 minuti, aggiungere nella padella le verdure fritte, le foglie di alloro, il pepe nero e le tagliatelle. Cucino per altri 2-3 minuti. Alla fine aggiungo le verdure, porto a ebollizione e tolgo dal fuoco.
Puoi servire! Zuppa deliziosa. Sono sicuro che piacerà a tutti))
Ricetta:
• Fegato di pollo - 300 g
• Patate - 3-4 pezzi.
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Tagliatelle - 60 g
• Burro - 10 g
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Foglia d'alloro
• Pepe nero macinato
• Verdure fresche
• Sale
• Acqua - 1,5 l
Come cucino questa zuppa (con le mie spiegazioni) in un breve video: