Salatura in salamoia grasso a casa è un sacco di modi interessanti e originali metodi di cottura. Ogni casalinga può modificare la ricetta in base alle proprie preferenze di gusto e preferenze di famiglia.
soluzione salina forte o salamoia pancetta salatura permette più volte per aumentare la shelf life del prodotto, senza compromettere il suo gusto e benefici.
2 kg di grasso avranno bisogno di 2 tazze di acqua, un bicchiere di sale, qualche foglia di alloro, pepe e aglio.
L'acqua deve essere portata ad ebollizione per sciogliere il sale in essa e poi bollita per altri 15 minuti.
Dare liquido per raffreddare, e in questo momento di riempire tre litri vaso di pancetta a pezzetti, mescolate con le spezie e l'aglio.
Riempire il vaso con salamoia ai bordi e nel giro di una settimana per tenerlo in un luogo buio e fresco.
Il prodotto finito è confezionato nella pellicola e mettere in frigorifero.
Suggerimento: pezzi di grasso salato possono rotolare in terra nero o peperoncino, paprika o l'uso come semi di cumino (finocchio), l'aglio tritato o altre spezie.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!