Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
Una delle mie preferite, collaudata negli anni, ricetta per una fantastica insalata per l'inverno senza aceto e senza sterilizzazione. D'inverno è davvero delizioso che ogni anno chiudo 2 barattoli in più del precedente. Mangiamo di tutto, non rimane fino alla primavera.
Perfettamente un'insalata del genere è conservata nell'appartamento!
E ora un secondo di umorismo: 😅
Qual è la tua professione?
- Solista.
- Dove canti?
- Da nessuna parte... Sale cavolo, pomodori e cetrioli...
Tratto dal sito veravverav.blogspot.com
Questa insalata piace a tutti coloro che non la proverebbero, inoltre è molto soddisfacente e adatta a un pasto completo.
Quindi, per cucinare abbiamo bisogno di:
1,5 kg. pomodori.
400 gr. carote.
400 gr. Luca.
400 gr. peperone.
120 gr riso.
60 ml. olio vegetale.
1,5 cucchiai sale.
10 piselli pimento.
3 foglie di alloro.
Consiglio di leggere questo articolo fino alla fine, per non perdere tutte le sottigliezze della cucina e alla fine ottenere una preparazione davvero gustosa per l'inverno!
Cominciamo a cucinare!
Tutte le verdure sono ben lavate.
Ho tagliato la cipolla a pezzi piuttosto grandi e l'ho messa in un pentolino.
Trito il pepe abbastanza grossolanamente.
Tritate grossolanamente i pomodori.
Trasferisco tutto nella padella alla cipolla. Mettere la padella sul fuoco e portarla a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Man mano che tutto bolle, aggiungo le carote grattugiate su una grattugia grossa e mescolo ancora. I pomodori daranno il succo e la massa diminuirà di volume.
Dopo 10 minuti, l'insalata ha questo aspetto. A questo punto, salo e continuo a cuocere a fuoco basso per altri 20 minuti. (Non dimenticare di interferire).
Poi aggiungo olio vegetale, riso ben lavato, alloro e pimento. Il riso darà un gusto straordinario all'insalata e sarà molto soddisfacente con esso.
Impasto il tutto e continuo a cuocere e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto. Mi ci sono voluti 25 minuti.
A causa del fatto che ho tritato le verdure grossolanamente e le ho cucinate a fuoco basso, le verdure non si sono trasformate in porridge.
Scorri la foto in basso (altre 4 a destra)
Verso l'insalata in barattoli pre-sterilizzati e chiudo con coperchi sterilizzati. Capovolgo le lattine, le avvolgo e le lascio finché non si raffreddano completamente.
Questa quantità di prodotti è sufficiente per 4 lattine da 0,5 litri!
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