Per caso ho trovato questa ricetta di melanzane e mi è piaciuta così tanto che ho deciso di condividerla con voi, miei cari. Ormai è estate, fa molto caldo e non voglio stare ai fornelli e friggere le melanzane, e anche loro risultano essere grasse, e con questo caldo vuoi qualcosa di leggero. È vero?!
Cominciamo già a preparare queste melanzane! 😍
Taglierò 3 melanzane piccole a fettine in questo modo: ho tagliato le melanzane in 2 metà, poi ogni metà in altre 2 e ogni quarto di nuovo in 2 parti.
In totale, si scopre che ogni melanzana viene tagliata in 8 di questi cubi:
Metto le melanzane in una casseruola.
Preparerò il condimento: mescolerò succo di limone, olio vegetale, paprika dolce, pepe nero, basilico essiccato, origano, aglio, sale e aggiungerò anche funghi secchi (questo darà alle melanzane uno speciale sapore di fungo).
Riempio le melanzane con questo condimento. Mescolerò in modo che ogni pezzo di melanzana sia nel condimento. E lascio così per 10 minuti.
Poi lo stendo su una teglia e cuocio in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Le melanzane si possono mangiare calde, oppure puoi fare così: mettile in una ciotola profonda e versa la salsa: mescola la salsa di soia con il succo di limone. Lasciate in frigorifero per almeno 20 minuti, o meglio più a lungo!
Un meraviglioso, delizioso antipasto di melanzane è pronto!
Come ti piace questo metodo di cottura? Ti aspetto nei commenti! 👍
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Prodotti:
3 melanzane piccole.
Condimento: paprika (1 cucchiaino) + basilico (0,5 cucchiaini) + origano (0,5 cucchiaini) + sale + pepe + funghi secchi (1 cucchiaino) + succo di limone ( 2 cucchiai) + olio vegetale (3 cucchiai) + aglio (2-3 spicchi).
Alla fine, se lo si desidera, 1 cucchiaio. succo di limone + 1 cucchiaio. salsa di soia.
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Ed ecco un altro breve video di una ricetta per fare le melanzane, dai un'occhiata. Il risultato è chiaramente visibile lì. 😉