Adoro le zucchine fritte, ma d'estate non voglio stare vicino a una padella... E aggiungi molto olio, il che non è utile. Qui in qualche modo ho deciso di provare a cucinare le zucchine al forno e si è rivelato così delizioso! Non si capisce dal cibo fritto. Ecco una nuova ricetta che ho scoperto da solo.
Una ricetta passo passo con una foto di come cucinare deliziosamente le zucchine al forno per avere un sapore fritto.
Prendo 2 zucchine del peso di 500 grammi. Tagliare in cerchi di 7 mm di spessore.
Metto le zucchine in una ciotola e le spolvero con un cucchiaino di sale. Mi muoverò. Lo lascio per 10 minuti. Questa fase è molto importante. Se lo salti, non otterrai l '"effetto" delle zucchine fritte.
Dopo 10 minuti, scarico il succo rilasciato. Le zucchine possono essere sciacquate sotto l'acqua per rimuovere il sale in eccesso.
Aggiungo un cucchiaio di olio vegetale, un cucchiaino di aglio essiccato, un cucchiaino alle zucchine condimenti "erbe caucasiche" (possono essere sostituiti con provenzali, italiani) e mezzo cucchiaino di dolce paprica. Lo mescolo.
Non puoi aggiungere alcun condimento, quindi ottieni lo stesso sapore delle zucchine fritte in padella. Non puoi dirlo.
Stendo le zucchine su una teglia e cuocendo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, fino a doratura.
Queste sono le zucchine che ottieni. Come ti piace questa ricetta? L'hai provato?
Le zucchine pronte possono essere unte con panna acida (maionese) con aglio e servite.
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Ed ecco la video ricetta, qui puoi vedere il risultato, che tipo di zucchine è venuto fuori.