Questa è una deliziosa ricetta di zucchine. Se non hai mai provato zucchine leggermente salate (in salamoia), ti consiglio vivamente di cucinarle secondo questa ricetta. Stavamo uscendo nella natura e ho cucinato direttamente nella borsa. Se hai intenzione di mangiare a casa, puoi farlo in un contenitore per alimenti o semplicemente in una ciotola.
Per coloro a cui piace guardare i video, ho preparato, dai un'occhiata:
Ricetta dettagliata per preparare zucchine sottaceto con una foto:
Per cominciare, le zucchine devono essere lavate, asciugate e tagliate a semianelli sottili di tre millimetri.
Metto le zucchine in una busta (o contenitore).
Taglierò la cipolla a semianelli sottili.
Tritate finemente l'aglio.
Tritate finemente il prezzemolo e l'aneto.
Suggerimento: puoi usare gli "ombrelli" all'aneto.
Aggiungo tutto quello che ho tagliato alle zucchine.
Aggiungo spezie (non macinate): coriandolo, piselli neri, piselli dolci, senape e semi di aneto.
Nota: puoi prendere un condimento per salare il pesce, tutte queste spezie sono presenti lì.
Aggiungo sale e potete addolcire un po 'se volete, io userò la Stevia.
Suggerimento: aggiungi 2 grammi di sale a 100 grammi di zucchine.
Lego la busta e impasto, in 20 minuti è pronta! Puoi aspettare più a lungo, avrà solo un sapore migliore.
Le zucchine sono molto aromatiche, succose e gustose, provatele!
Prodotti:
- 450 gr. zucchine o zucchine
- 1 cipolla piccola
- un paio di spicchi d'aglio
- un mucchio di verdure
- un cucchiaio di sale incompleto - 8 gr.
- zucchero o dolcificante a piacere
- Spezie - 0,5 cucchiaini