1) deliziose frittelle kefir o cagliato
ingredienti:
● 250 ml. yogurt (yogurt può essere preso)
● 1 uovo
● 2 cucchiai zucchero
● 2 cucchiai burro fuso
● 150 g farina
● 1 cucchiaino zucchero vanigliato
● ¼ cucchiaino sale
● ¼ cucchiaino soda
● 1 cucchiaino lievito in polvere
preparazione:
1. In una ciotola, frusta il mix uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
2. Yogurt o yogurt poco calore e versare nel composto di uova.
Aggiungere il burro fuso e mescolare.
3. Farina mescolata con soda, polvere e il sale di cottura, e aggiungerlo per setacciare la massa liquida.
movimenti rapidi di un cucchiaio per mescolare gli ingredienti secchi e liquidi. La cosa più importante non impastare la pasta (questo è il punto!), E collegare solo gli ingredienti. L'impasto sarà grumi, e non c'è da preoccuparsi, cottura grumi disperdono. Lasciare la pasta per 5-7 minuti.
L'impasto deve essere di spessore (come spessa crema), da un cucchiaio nella padella non perde, e cade un grumo.
4. Ben riscaldata padella, aggiungere olio vegetale e sfruttare al meglio un piccolo fuoco sul vostro piatto. Mettere un cucchiaio di impasto nella teglia, lasciando la distanza tra le frittelle.
5. Girate con cautela le frittelle e friggere l'altro lato. Friggere su un piccolo fuoco!
6. Pronto a spostare le frittelle su un piatto, lasciare raffreddare leggermente e servire.
7. Pancakes servito con miele, marmellata, salsa di frutti di bosco o panna acida. Delicious e hanno appena, solo che non cadono, ma il secondo giorno sono morbido e lussureggiante.
2) Muffin a scuola (scuola materna)
ingredienti:
● Farina - 2 cucchiai. 250 ml
● L'acqua - 2 cucchiai. 250 ml meno 2 cucchiai
● fresco lievito (crudo) - 14 g (a secco non sostituisce !!!)
● Zucchero - 1 cucchiaio con scivolo
● Salt - circa 0,5 cucchiaini
● Egg
preparazione:
1. In acqua calda per sciogliere il lievito e lo zucchero - per dare un po 'di alzarsi, poi aggiungere l'uovo, il sale e versare a poco a poco la farina setacciata - spatola mix, o meglio forcella (mani non funzionerà - la pastella), quindi coprire la pellicola impasto o trasparente e mettere in un luogo caldo per 2 ore - l'impasto deve salire e bolle.
2. Successivamente, in una padella riscaldate con la stirata. di burro 1 cucchiaio di diffusione Test - friggere su entrambi i lati fino a colore dorato a fuoco medio.
3. Servire caldo frittelle con burro o marmellata di mele.
3) frittelle di pasta frolla
ingredienti:
● Le uova - 4 pezzi.
● Zucchero - 1 cucchiaio.
● Farina - 1 cucchiaio.
● Ribes nero (ho congelato) - 1 cucchiaio.
● Amido - 1 cucchiaio. l.
● vaniglia qb
preparazione:
1. Preparati e lavato e asciugato bacche sull'acqua un rotolino nella farina o amido.
2. Tuorli separati dai bianchi.
3. Proteine frusta in una schiuma solida.
4. Schiacciate i tuorli con lo zucchero fino bianco.
5. tuorli a filo versare proteine frustate mixer.
6. Farina mescolare con vanillina, setacciare attraverso un setaccio e aggiungere a porzioni ad una miscela mescolando delicatamente tutto il tempo in una direzione in modo da non schiacciato la schiuma proteina.
7. Versare i frutti di bosco e mescolare delicatamente di nuovo.
8. Arrosto come frittelle regolari in una padella con olio vegetale, meglio al coperto e fuoco basso.
4) Frittelle lussureggiante kefir
ingredienti:
● 500 g di yogurt
● 1 uovo
● 350g di farina
● 2 cucchiai zucchero
● 1/2 cucchiaino sale
● 1/2 cucchiaino soda
● 150 g di olio vegetale per friggere
preparazione:
In una ciotola versate lo yogurt, le uova, lo zucchero e il sale aggiunto. Mescolare la farina e il bicarbonato. Aggiungere la farina e bicarbonato di sodio in yogurt. Impastare frusta fino al liscio. Da sinistra a maturare per 20 minuti.
Ho scaldato padella con un fondo spesso e versato in girasole altezza olio di 0,5 cm.
Fuoco sotto la padella è molto importante. Sul mio stufa elettrica riscaldato da 9. 6 viene quindi acceso. Stava prendendo un cucchiaio di pasta, un secondo cucchiaio viene rimosso.
Il petrolio non è sibili e non brucia, frittelle sono fritti lentamente. Quando la parte superiore si gonfia può essere invertito. Sono a mio agio con due forchette o una pala con una forchetta.
Voltai per vedere la seconda parte, ma non hanno bisogno, e quindi sono perfettamente fritti lentamente.
A volte, quando l'olio è raffreddato un po ', ho incluso un fuoco alle 7, e poi, quando l'olio inizia a bollire un po' restituito di nuovo il fuoco contro 6.
Ho una grande padella e ho potuto mettere su di esso per 7 pezzi.
Essi non diffondersi facilmente rovesciati. Non possono essere bello, con una gonna sul bordo, 2 cm di altezza e l'aria come una piuma.
E che deliziosa!
5) Frittelle non è yogurt, pianura
ingredienti:
Kefir ● - 0,5 l
● Farina di grano tenero - 350 g,
● Egg - 1 pc,.
● Zucchero - 3 cucchiai,
● Salt - 0,5 cucchiaino.
● soda - 1 cucchiaino,
● Olio vegetale per friggere.
● frittelle a yogurt
preparazione:
1. Per preparare frittelle tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
2. Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il bicarbonato. In un'altra ciotola sbattete le uova, versare lo yogurt e mescolare accuratamente frusta.
3. Versare gli ingredienti secchi nella miscela liquida e mescolare fino spessa impasto omogeneo.
4. Padella, scaldare l'olio e grasso. frittelle cuocere immediatamente preparato come una pasta. Se si dispone di un Teflon o pan di ceramica, aggiungere 1-2 cucchiai di olio vegetale nella pasta prima della cottura, in questo caso, la padella al petrolio non è più necessario, le frittelle non sono Cleave.
5. Servire frittelle con panna acida, miele, marmellata.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!