Il mio spuntino veloce al cetriolo preferito di tutti i tempi. Adoro questi cetrioli, l'aroma e il gusto sono semplicemente al di là delle parole, devi cucinare e sentire! Particolarmente buono tali cetrioli per barbecue o solo per carne. E li cucino per la tavola festiva, vengono sempre mangiati per primi. Sembrano molto belli e la mano stessa li raggiunge! Provalo!
Ho preparato una breve video ricetta per preparare i cetrioli (3 minuti). Ho raccontato e mostrato tutto in dettaglio, guarda:
La prima cosa che faccio è lavare bene i cetrioli. Ho tagliato il gambo di tutti i cetrioli e l'ho tagliato longitudinalmente in 4 parti, non raggiungendo il bordo di circa 1 cm. Questi sono i cetrioli.
Li cospargo generosamente di sale, sempre anche dentro. E me ne dimentico per 15 minuti.
Per ora farò il ripieno.
Carote gratinate. Può essere utilizzato su una normale o su una grattugia per carote coreana.
Ho tagliato la cipolla a semianelli. Ho messo tutto in una piccola ciotola profonda.
Trito un paio di spicchi d'aglio attraverso una pressa e anche alle verdure.
Aggiungo un cucchiaio di paprika rossa dolce. (nella nostra città, è venduto in qualsiasi negozio, ad esempio a Pyaterochka o Magnet).
Aggiungerò anche un cucchiaio di semi di sesamo, una miscela di peperoni a piacere (può essere sostituita con peperoncini rossi), un cucchiaio di olio d'oliva (di girasole) e due cucchiai di salsa di soia.
Consigli: i semi di sesamo devono essere leggermente fritti in una padella asciutta, quindi rivelerà il suo aroma e sarà molto più gustoso.
Se lo desideri, puoi aggiungere 0,5 cucchiaini. zucchero o qualsiasi dolcificante. Ho aggiunto qualche goccia di Stevia. Mescolo tutto.
Così sono arrivati i cetrioli. Hanno iniziato il succo. Risciacquo bene i cetrioli per eliminare il sale in eccesso e asciugo con un asciugamano.
Aggiungo il ripieno a ogni cetriolo. Ecco come si scopre:
I cetrioli sono incredibilmente gustosi, provalo!
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Grazie per aver cucinato con me!
📝 Prodotti:
Cetrioli freschi - 500 gr.
Carote - 100 gr.
Aglio - 2-3 chiodi di garofano.
Cipolle - 30 gr.
Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Salsa di soia - 2 cucchiai
Paprika dolce - 1 cucchiaio
Semi di sesamo - 1 cucchiaio
Una miscela di peperoni a piacere.
sale
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