Voglio condividere con voi i segreti di come cucinare correttamente il latte condensato in modo che risulti molto gustoso e della giusta consistenza.
Il latte condensato bollito fatto in casa è molto più gustoso ed economico del latte condensato pronto del negozio. Come è corretto, è latte condensato bollito che ha una composizione terribile.
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Ti consiglio di cucinare il latte condensato bollito a casa. Inoltre, è molto semplice, ma è necessario conoscere alcune sfumature.
Cucinerò latte condensato bollito per noci. La mamma me li ha fatti spesso durante l'infanzia, volevo questo sapore - il gusto dell'infanzia :) Tua madre li ha cucinati per te?
Per preparare il latte condensato bollito avrai bisogno normale latte condensato, acqua e una grande casseruola.
Importante: prestare attenzione alla composizione del latte condensato. Per rendere il latte condensato gustoso e denso, il latte condensato deve essere prodotto ESCLUSIVAMENTE in accordo con GOST e la composizione deve essere SOLO la seguente: latte intero e zucchero. Non dovrebbero esserci più ingredienti nella composizione, altrimenti non sarà affatto latte condensato.
Ricetta passo passo:
Prendo 2 lattine di latte condensato, ne strappo le etichette, le immergo in una padella profonda "sdraiata" e le riempio con acqua fredda in modo che le lattine siano completamente coperte.
Mettiamo a fuoco vivo e portiamo a ebollizione. Appena l'acqua bolle, coprite la pentola con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo, cuocete sul fornello più piccolo e lasciate cuocere per 3 ore.
MOLTO IMPORTANTE: durante tutto il periodo di cottura andiamo periodicamente in padella e prestiamo attenzione al livello dell'acqua. Non dovrebbe essere inferiore alle lattine di latte condensato. Quelli. le lattine dovrebbero essere sempre in acqua! Attenersi scrupolosamente, altrimenti potrebbe verificarsi un'esplosione. E sarai torturato per lavare l'intera cucina.
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Trascorse 3 ore, scolate l'acqua e lasciate raffreddare il latte condensato. In nessun caso apriamo lattine calde! Stiamo aspettando un raffreddamento completo.
Il latte condensato è pronto, sicuramente non lo troverai nel negozio! Spero che apprezzerai 👍
Di seguito puoi vedere la mia video ricetta e il risultato, che tipo di latte condensato è uscito: