Il salmone rosa cotto secondo questa ricetta è semplicemente fantastico! Delicato, succoso, con una crosta dorata, molto gustoso!
La ricetta è la più semplice, richiede poco tempo e un minimo di prodotti. Tale salmone rosa può essere cucinato per una vacanza o solo in un giorno normale.
Per cucinare avrai bisogno di:
Salmone rosa (già pelato) - 350 gr. (poco catturato).
Salsa di soia - 3 cucchiai
Olio vegetale (d'oliva) - 1 cucchiaio
Zenzero secco, aglio essiccato.
Una miscela di peperoni o pepe nero.
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Ricetta di cucina passo passo:
1. Scongeliamo il salmone rosa, rimuoviamo le squame, tagliamo le pinne e la testa, tiriamo fuori l'interno. Risciacquare bene e asciugare con carta assorbente.
2. Effettuiamo tagli ogni 3 cm. su entrambi i lati.
3. Pepare il pesce, strofinarlo con spezie su tutti i lati e all'interno.
4. Copriamo la forma in cui cuoceremo il pesce con un foglio e mettiamo lì il salmone rosa.
5. Versare la salsa di soia da tutti i lati, anche nelle sezioni di pesce.
Nota: salsa di soia e zenzero daranno al nostro pesce un bel colore dorato!
6. Versare l'olio vegetale su entrambi i lati del pesce e coprire con un foglio.
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Lascia marinare il salmone rosa per 15-20 minuti.
Cottura a temperatura 200 gradi 25-30 minuti, quindi tiriamo fuori, togliamo la pellicola e cuociamo per altri 5 minuti fino ad ottenere un bel colore dorato.
Il pesce succoso è pronto!
Ora decoriamolo magnificamente e serviamolo in tavola! Inserire le fettine di limone nei tagli di salmone rosa, disporre i pomodorini sui bordi e decorare con le erbe!
Buon appetito, miei cari abbonati! Buon umore.
Guarda la mia breve video ricetta per preparare il salmone rosa qui sotto: