Ariosi, come una nuvola, deliziosi e delicati biscotti al formaggio!
Puoi portarlo con te al lavoro o dare a scuola tuo figlio come spuntino. Perfetto per una colazione veloce o per un gruppo di amici! È possibile mordere la zuppa)))
La ricetta di questo biscotto è molto semplice, dai prodotti che ogni casalinga ha in frigorifero. Non usiamo affatto l'olio in questa ricetta. Gli amanti del formaggio lo apprezzeranno sicuramente!
Per cucinare avrai bisogno di:
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Uova di gallina - 2 pezzi
Farina - 2 cucchiai con uno scivolo.
Lievito in polvere - ¼ cucchiaino
Senape - ¼ cucchiaino
Paprika dolce - ¼ cucchiaino
Una miscela di peperoni a piacere.
Ricetta di cucina passo passo:
1. Separare gli albumi dai tuorli.
2. Aggiungere un pizzico di sale alle proteine e sbattere con un mixer fino a ottenere picchi stabili. Questo processo non richiede più di 1 minuto. Batti con un mixer alla massima velocità.
Consigli: in modo che gli albumi siano ben sbattuti, le uova devono essere prese fredde.
3. Aggiungere la senape, la paprika dolce, il pepe ai tuorli. Mescolare con una forchetta.
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4. Aggiungere il lievito e il formaggio finemente grattugiato alla farina. Ci mescoliamo.
Consigli: per rendere i biscotti ancora più gustosi, puoi prendere 2 diversi tipi di formaggio.
5. Aggiungere i tuorli agli albumi e mescolarli dal basso verso l'alto in senso orario.
Consigli: è meglio farlo con un cucchiaio di silicone o di legno. Le proteine metalliche possono cadere.
6. Aggiungere farina e formaggio in 3 fasi.
7. Metti la pergamena su una teglia e distribuisci i biscotti per 1 cucchiaino. Ottengo 16 pezzi.
Consigli: utilizzare una buona carta da forno per evitare che i biscotti si attacchino.
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Inforniamo a 180 gradi per 10-12 minuti.
I biscotti sono pronti, buon appetito, i miei iscritti preferiti!
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