Non ho mai pensato di fare soldi con il mio hobby. Diversi anni fa mi sono lasciato trasportare dalle verdure in scatola. L'hobby è cresciuto a un livello così "industriale" che la mia famiglia ha semplicemente smesso di occuparsi di così tanti cetrioli e pomodori. A proposito, la questione non era limitata a loro. Sono state provate molte ricette. Alla fine, ho deciso su alcuni che funzionano meglio per me.
"La pubblicazione"
All'inizio ho dovuto condividere - dal cuore, senza pensieri "indietro", con persone care, parenti, amici. Ma già rapidamente i miei deliziosi barattoli hanno lasciato non solo la mia casa. Sono sorti ordini reali. È stato chiesto loro di "stravolgere" proprio quelle persone con cui non conoscevo nemmeno. E qui è nata la domanda più importante, che questi potenziali clienti hanno chiesto: "Quanto costa?"
All'inizio, questa è la prima cosa che mi ha lasciato perplesso. Acquistando grandi quantità di cetrioli, pomodori e altre verdure, non ho nemmeno pensato al costo di una lattina di melanzane o anguria.
Sediamoci e contiamo
I prezzi che cito, ovviamente, saranno diversi, su o giù, a seconda della regione della Russia. Vivo a Rostov sul Don, una terra fertile, dove non c'è "stress" con le verdure di stagione e per 100-200 rubli puoi caricare il bagagliaio di un'auto.
Quindi, voglio contare sull'esempio di una lattina di pomodori da tre litri (la mia dimensione standard):
- pomodori (a seconda delle dimensioni, un chilogrammo e mezzo) - 40 rubli;
- Un "set" di erbe e spezie (sedano, aneto, aglio, pepe in grani) - circa 20 rubli;
- un barattolo da tre litri più un coperchio - 30 rubli.
È molto più difficile calcolare i costi di trasporto, gas, acqua ed elettricità. Non prendo nemmeno in considerazione lo zucchero e il sale, così come la vodka (sì, nella mia ricetta dei pomodori sono necessariamente presenti 20 grammi di vodka).
Quanto costano le tue penne?
Nel paragrafo precedente, ho scritto "molto più difficile". Mi sono sbagliato. La cosa più difficile è calcolare i propri costi di manodopera. Gli ingredienti, i materiali di consumo sono una cosa.
Ma quanto vale il mio lavoro? Dopotutto, tutte le verdure prima della cottura devono essere lavate e sbucciate, le lattine sterilizzate, "pregate" che non esplodano il primo giorno.
In generale, in media, una lattina di pomodori costa ai miei clienti una media di cento rubli, cetrioli-angurie circa la stessa quantità.
Costoso, pensi? Sì, certo, se confrontato con le stesse lattine nei supermercati. Ma considera il lavoro manuale in assenza di uno meccanizzato, verdure perfettamente selezionate e - ovviamente - gusto! Senza conservanti o coloranti. A proposito, sull'acqua purificata (non l'ho nemmeno preso in considerazione).
Finora non ho intenzione di entrare nel "grande mercato". Gli affari dipendono molto dalla stagione, l'acquisto di peperoni "di plastica" in un supermercato in inverno non sussulta nemmeno. Ci sono abbastanza ordini da luglio a settembre compreso. Ma come reddito aggiuntivo - abbastanza decente! Inoltre, il processo stesso mi dà un grande piacere.
Autore della storia: Natalia Vladimirovna, Rostov sul Don
Articoli più interessanti:
I medici hanno indicato i 7 alimenti più importanti per le donne sopra i 45 anni
5 alimenti che indeboliscono l'intestino di un adulto
Queste 6 combinazioni di cibo e farmaci possono essere mortali
Mi piace, commenta, condividi sui social network,iscriviti al nostro canaleè la migliore ricompensa per noi!
Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!