Per qualche motivo, molte casalinghe credono che sia molto difficile cucinare l'involtino di pollo nel forno. Infatti, questo non è il caso. È preparato in modo semplice e abbastanza veloce e alla fine avrai un piatto meraviglioso che non è solo una gioia sarà servito a casa a pranzo, ma sarà anche un ottimo e molto bello aperitivo in qualsiasi vacanza tavolo. A proposito, se prepari panini così piccoli, possono essere serviti come piatto caldo per ogni ospite.
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Ingredienti:
Filetto di pollo - 400 g
Pancetta - 50 g
Formaggio a pasta dura - 100 g
Pepe bulgaro - 150 g
Sale qb
Pepe macinato - a piacere
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Sciacquare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo tamponando con carta assorbente.
Il pepe è meglio prendere un colore brillante, quindi sembrerà più impressionante nel piatto finito. Lavalo, asciugalo. Quindi eliminare i semi e gli steli, tagliarli a strisce sottili e lunghe.
Piegare la pellicola alimentare in due strati, con il lato lucido rivolto verso l'alto, sovrapporre la pancetta tagliata a secco.
Tagliare sottilmente il filetto di pollo, coprirlo con pellicola trasparente, sbattere con un martello da cucina. Posizionare i pezzi di pollo pestati sulle fette di pancetta. Disporli anche uno stretto all'altro in modo che non ci siano spazi vuoti. Condire il pollo con sale e pepe a piacere.
Ora grattugiate il vostro formaggio a pasta dura preferito su una grattugia grossa, cospargete sopra il pollo.
Mettere al centro il peperone tritato e arrotolare delicatamente il rotolo. Cerca di mantenere le estremità vicine. Avvolgi la pellicola e arrotolala su entrambi i lati come se fosse una caramella.
Trasferisci il rotolo avvolto nella pellicola su una teglia, versaci dell'acqua. Metti il contenitore in un forno caldo. Cuocere il piatto per 20 minuti a 200 gradi.
Quindi tagliare con cura la pellicola dall'alto, aprirla e lasciare dorare la parte superiore del rotolo attivando la modalità convezione o la griglia superiore per altri 10 minuti. La pancetta assumerà un bel colore e ancora più sapore.
Potete servire questo rotolo di filetto di pollo con un ripieno sia caldo che freddo. Tagliare in porzioni e servire come spuntino o come piatto separato con la persona amata contorno.
Godere!
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