La pasta al salmone in salsa cremosa secondo questa ricetta è perfetta per una cena leggera

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La pasta al salmone in salsa cremosa è un piatto semplice e delizioso allo stesso tempo. Il gusto cremoso di questo pesce rosso non lascerà nessuno indifferente. Il piatto può essere preparato per il pranzo o per una romantica cena leggera per due.

Ingredienti:

Salmone - 250 g.

Pasta - 120 g.

Acqua - 600 ml.

Sale - 10 g.

Cipolle - 30 g.

Crema - 100 ml.

Farina - 0,5 cucchiai. (opzionale)

Pepe nero macinato fresco - 3 g.

Prezzemolo fresco - 5 g

Foglia di alloro - 2 pezzi

Burro - 30 g.

Ricetta passo passo:

 Passaggio 1 di 9
Passaggio 1 di 9

Prendi la spesa. Il gusto generale del piatto dipende dalla qualità del salmone, quindi cerca di ottenere un buon pesce.

Passaggio 2 di 9
Passaggio 2 di 9

Risciacquare bene cipolle, carote, verdure. Asciugare con un tovagliolo. Tagliate le cipolle e le carote a cubetti uguali.

Passaggio 3 di 9
Passaggio 3 di 9

Scongelare il salmone fino a quando non si può tagliare con un coltello, non finché non è morbido, quindi è più facile tagliarlo e sminuzzarlo. Eliminate la pelle e il dorso e tagliateli a cubetti grandi. Mentre la salsa cuoce, il salmone si scioglierà nella condizione desiderata.

Passaggio 4 di 9
Passaggio 4 di 9

Sciogliere il burro in una casseruola e rosolare delicatamente le verdure.

Passaggio 5 di 9
Passaggio 5 di 9

Aggiungere un po 'di farina per addensare la salsa. Puoi farne a meno. Versare la panna nelle verdure ammorbidite. Condite con sale, pepe e alloro. Portare a ebollizione bassa.

Passaggio 6 di 9
Passaggio 6 di 9

Aggiungi il salmone preparato alla salsa bollente. Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire sotto il coperchio finché sono teneri - 10 minuti.

Passaggio 7 di 9
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Fate bollire l'acqua in una casseruola e lessate la pasta fino ad aldente.

Passaggio 8 di 9
Passaggio 8 di 9

Allora fai quello che ti piace. Puoi unire la pasta al pesce in una salsa cremosa e scaldare il tutto insieme. Oppure servire con la pasta su ciotole e condire con salsa di salmone. Cospargere il prezzemolo tritato sul piatto.

Passaggio 9 di 9
Passaggio 9 di 9

La pasta da voi preparata con salmone in crema secondo questa ricetta delizierà sicuramente voi e i vostri cari con il suo gusto delicato.

Autore: Natalia Antipieva

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