La pasta al salmone in salsa cremosa è un piatto semplice e delizioso allo stesso tempo. Il gusto cremoso di questo pesce rosso non lascerà nessuno indifferente. Il piatto può essere preparato per il pranzo o per una romantica cena leggera per due.
Ingredienti:
Salmone - 250 g.
Pasta - 120 g.
Acqua - 600 ml.
Sale - 10 g.
Cipolle - 30 g.
Crema - 100 ml.
Farina - 0,5 cucchiai. (opzionale)
Pepe nero macinato fresco - 3 g.
Prezzemolo fresco - 5 g
Foglia di alloro - 2 pezzi
Burro - 30 g.
Ricetta passo passo:
Prendi la spesa. Il gusto generale del piatto dipende dalla qualità del salmone, quindi cerca di ottenere un buon pesce.
Risciacquare bene cipolle, carote, verdure. Asciugare con un tovagliolo. Tagliate le cipolle e le carote a cubetti uguali.
Scongelare il salmone fino a quando non si può tagliare con un coltello, non finché non è morbido, quindi è più facile tagliarlo e sminuzzarlo. Eliminate la pelle e il dorso e tagliateli a cubetti grandi. Mentre la salsa cuoce, il salmone si scioglierà nella condizione desiderata.
Sciogliere il burro in una casseruola e rosolare delicatamente le verdure.
Aggiungere un po 'di farina per addensare la salsa. Puoi farne a meno. Versare la panna nelle verdure ammorbidite. Condite con sale, pepe e alloro. Portare a ebollizione bassa.
Aggiungi il salmone preparato alla salsa bollente. Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire sotto il coperchio finché sono teneri - 10 minuti.
Fate bollire l'acqua in una casseruola e lessate la pasta fino ad aldente.
Allora fai quello che ti piace. Puoi unire la pasta al pesce in una salsa cremosa e scaldare il tutto insieme. Oppure servire con la pasta su ciotole e condire con salsa di salmone. Cospargere il prezzemolo tritato sul piatto.
La pasta da voi preparata con salmone in crema secondo questa ricetta delizierà sicuramente voi e i vostri cari con il suo gusto delicato.
Autore: Natalia Antipieva
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