In molte famiglie, le uova di gallina sono spesso incluse nella colazione. Sono bolliti alla coque, fritti con le uova, cotti al forno o cotti nel microonde. Ma il più delle volte fanno una frittata. La mia famiglia non fa eccezione, quindi è una cosa comune fare colazione con noi, soprattutto perché è preparata in modo molto semplice e abbastanza veloce.
Ora ti mostrerò come preparare una deliziosa frittata moderatamente soffice con il latte in una padella antiaderente. Con un po 'di abilità, possono essere necessari meno di 10 minuti per cucinarlo. Provalo!
Ingredienti:
Uovo di gallina - 3 pezzi
Panna acida - 1 barattolo
Latte - 50 g
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Olio vegetale - 1 cucchiaino
Preparazione:
1. Prepara i cibi sulla lista. La panna acida e il latte sono adatti a qualsiasi contenuto di grassi, è meglio prendere uova grandi, per una porzione sono giuste.
2. Prendi una comoda ciotola profonda, rompi le uova, getta il guscio. Sbatteteli con una frusta o una forchetta fino a renderli omogenei.
3. Aggiungere la panna acida, versare il latte, salare la miscela e pepare.
4. Continua a sbattere la miscela di uova fino a che non sia liscia e spumosa, la panna acida deve essere ben mescolata in modo che non rimangano grumi.
5. Riscaldare una padella con rivestimento in teflon a fuoco alto, spennellare con olio vegetale raffinato inodore. Versare il composto di uova e latte, abbassare immediatamente il fuoco. Cuocere la frittata a fuoco basso fino a doratura sul fondo, 3-4 minuti. Quindi provare delicatamente a girarlo dall'altra parte con una spatola di silicone e cuocere per altri 2 minuti, anche fino a doratura.
6. Servire la frittata finita con il latte subito dopo la cottura, finché non sarà calda e non sarà affondata.
Puoi lasciarlo intero, oppure puoi tagliarlo in pezzi uguali e servire con la tua salsa o le tue verdure preferite. In estate, possono essere cetrioli o pomodori freschi, e in inverno sarà delizioso con sottaceti e olive fatte in casa. Non dimenticare le erbe fresche e una fetta del tuo pane preferito. Anche se con crostini di pane cotti al forno o in padella, la frittata si sposa bene anche con il gusto.
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