I dessert di mousse provengono dalla cucina francese. Per ottenere una massa soffice e stabile, usano gelatina, proteine montate o semolino.
Una mousse di banana preparata correttamente sembra sempre molto bella ed elegante, quindi può essere servita anche su un tavolo festivo. E per una festa per bambini, può essere fatto sotto forma di sciocchezze.
Ingredienti:
- Banane - 2 pezzi
- Crema 33% - 200 gr.
- Zucchero a velo - 50 gr.
- Succo di limone - 2 cucchiai l.
- Gelatina - 6 gr.
- Acqua - 40 ml.
Prepara tutti gli ingredienti necessari per realizzare la mousse di banana. Misura lo zucchero a velo e la gelatina. Prendi le banane mature.
Versare la gelatina in una piccola ciotola e coprire con acqua fredda. Mescola e lascia riposare per 30 minuti. Durante questo periodo, assorbirà tutta l'acqua e si gonfierà.
Riscaldare la gelatina nel microonde fino a quando è calda prima dell'uso. In questo caso, diventerà liquido e tutto si dissolverà.
Pelare le banane, tagliarle a pezzi e metterle in un tritatutto. Per evitare che si anneriscano, spruzzatele con un po 'di succo di limone.
Trasforma le banane in un frullato morbido.
Per la panna montare la panna con lo zucchero a velo.
Mettere la panna montata nella banana schiacciata e mescolare bene con una spatola o una frusta.
Dovresti ottenere una massa di banana liscia e spessa. Introdurre la gelatina sfusa e sbattere leggermente con un mixer.
Disporre la mousse di banana finita nelle ciotole e mettere in frigorifero per 1 ora. Durante questo periodo, si indurirà e manterrà bene la sua forma.
La mousse finita è ariosa, morbida e porosa. Guarnire con gocce di cioccolato o una foglia di menta a proprio piacimento prima di servire.
Delizioso!
Buon Appetito!
Ognuno di noi ha mai assaggiato i dessert di mousse. Si distinguono per la loro consistenza ariosa e il gusto delicato. La mousse di banana non fa eccezione. Può essere utilizzato non solo per preparare questo tipo di dolci, ma anche nelle torte di mousse.
Autore: Julia Matveeva
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