L'insalata Skazka è un piatto degno per una tavola festiva. I suoi componenti principali sono sempre carne e funghi, il resto dei componenti può essere modificato in base alla ricetta scelta. Ci sono molte opzioni di cottura stesse, così come i modelli di insalata.
Prendiamo il pollo come carne, funghi - funghi prataioli. Integriamo questi ingredienti con uova, formaggio e noci, che renderanno il piatto più piccante e interessante. Formiamo l'insalata a strati in una certa sequenza per ottenere il giusto gusto. Risulta molto bello, decorerà facilmente qualsiasi cena festiva.
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Ingredienti:
Petto di pollo - 200 gr.
Champignon - 200 gr.
Cipolle - 1 pz.
Uova - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Noci - 50 gr.
Maionese - 180 ml.
Aglio - 1 spicchio
Sale qb
Olio vegetale - 2 cucchiai
Come cucinare:
Prepara il cibo di cui hai bisogno.
Rimuovere lo strato superiore dalla cipolla, tagliarla a quadratini. Mettere immediatamente in una padella d'olio preriscaldata. Cuocere per pochi minuti.
Lavate bene i funghi prataioli, tritateli a spicchi medi e versateci sopra la cipolla.
Friggere per 5 minuti fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Cospargere il composto con sale nel processo.
Lessare il petto di pollo in acqua salata finché è tenero. Il tempo di cottura dopo che il liquido è bollito è di 15 minuti. Non cuocere più a lungo, altrimenti la carne diventerà dura.
Raffreddare completamente il petto, tagliato a cubetti.
Lessare le uova sode in anticipo, raffreddare, raschiare via lo strato superiore. Quindi grattugiateli su una grattugia grossa.
Macina anche il formaggio a pasta dura con una grattugia.
Preparare la salsa a parte mescolando la maionese con l'aglio tritato. Macinare le noci in pezzi di media grandezza, asciugarle un po 'in una padella asciutta.
Dopo aver preparato tutti i componenti dell'insalata, puoi iniziare a formarla. Per fare ciò, posizionare un anello di formatura al centro della piastra piana. Lubrificare il fondo con la maionese, mettere gli ingredienti sopra nella seguente sequenza: pollo, uova, funghi con cipolle, formaggio, noci (dal basso verso l'alto). Ungete ogni strato, tranne l'ultimo, con la salsa.
Lascia che l'insalata Skazka si impregni e si raffreddi per 30-60 minuti. Per fare questo, mettilo in frigorifero.
Guarnire con erbe fresche e una fetta di pomodoro prima di servire l'insalata.
Buon appetito!
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