Ti piacciono gli snack semplici e deliziosi? Se la tua risposta è sì, allora ti suggerisco di provare un piatto meraviglioso: zucchine con l'uovo, fritte in padella. Li cucineremo in tondo, all'interno risulteranno incredibilmente teneri, e all'esterno ci sarà una crosta rossiccia e croccante - una combinazione incomparabile.
Queste zucchine sono deliziose da servire con yogurt o salsa di panna acida. Si abbinano bene anche con insalata di verdure fresche, piatti di carne, pollame, ecc.
Ingredienti:
Zucchine - 1 pz.
Uova di gallina - 1 pz.
Briciole di pane - 2 cucchiai.
Sale, pepe, paprika, aglio secco - a piacere
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Yogurt - per servire
Processo di cottura:
1. Prepara tutto il cibo di cui hai bisogno. Scegli una zucchina di media grandezza, la sua buccia deve essere morbida e tenera ei semi devono essere piccoli e non troppo grossolani.
2. Lavare la verdura e asciugare, tagliare le code su entrambi i lati. Tagliate le zucchine stesse in piatti / fette.
3. Prendi una piccola ciotola, guidaci dentro un uovo di gallina.
4. Aggiungi le spezie: sale, pepe macinato, paprika, aglio granulato secco. Inoltre, puoi aggiungere condimenti da te stesso, in base ai tuoi gusti.
5. Shakerare bene l'uovo e le spezie.
6. Immergere le zucchine a fette nella miscela di uova.
7. Dopodiché trasferiscili in una ciotola di pangrattato, ammollo su entrambi i lati. Ripeti di nuovo l'impanatura: uova, cracker.
8. Nel frattempo, mettere una padella sul fuoco, versare un po 'di olio vegetale e scaldare. Trasferisci le zucchine preparate, friggetele su entrambi i lati fino a doratura - 1-1,5 minuti ciascuna. Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente da cucina.
9. Preparare la salsa per il piatto - mettere lo yogurt denso in una ciotola, aggiungere le spezie - asciugare l'aglio, la paprika, il sale e il pepe. Mescola e rimuovi il campione.
10. Trasferite la salsa in una salsiera e servite direttamente in tavola con le zucchine ben dorate.
Buon appetito!
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