Uno spuntino leggero e succoso come le zucchine grigliate può essere preparato in pochi minuti con queste verdure estive a portata di mano. Nella stagione del raccolto, sono economici e puoi goderti un piatto del genere anche tutti i giorni, servendolo con carne o pollo, salsicce, pesce bollito o al forno, ecc. Anelli colorati fritti con salse: aglio, ketchup, maionese a basso contenuto di grassi, salse sono particolarmente gustose.
A proposito, a differenza delle melanzane, le zucchine possono essere tagliate in anticipo e marinate in frigorifero, riempite con olio vegetale con spezie e, se lo si desidera, con salsa di soia. I pezzi vengono fritti per non più di 1 minuto su ciascun lato in una padella ben riscaldata, il che conferisce loro modelli rubicondi.
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Ingredienti:
Zucchine giovani - 2 pezzi
Olio vegetale - 4 cucchiai
Timo essiccato - 1 cucchiaino
Sale - 4 pizzichi
Pepe nero macinato - 2 pizzichi
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Sciacquare bene le zucchine in acqua, tagliare le code su entrambi i lati della frutta e tagliare le verdure a fette di almeno 0,5 cm di spessore. Se le fette sono più sottili, si attaccheranno semplicemente al fondo della padella, non puoi girarle.
Versare sale, pepe nero macinato e timo essiccato in un contenitore per la zucca. Se lo si desidera, è possibile sostituire quest'ultimo con coriandolo macinato, origano.
Versare l'olio vegetale inodore e mescolare il contenuto della ciotola. Lasciar agire per 10-20 minuti per immergere gli aromi delle spezie.
Preriscaldare una bistecchiera a fuoco massimo e adagiarvi sopra le fette. Friggere per circa 1-2 minuti fino a doratura.
Quindi girare dall'altra parte e friggere per lo stesso tempo. Quindi rimuovere i cerchi su un piatto coperto con un tovagliolo e disporre invece quanto segue.
In questo modo, friggi l'intera zucca. Se lo si desidera, metterlo caldo in un contenitore profondo e premere 1-2 spicchi d'aglio lì, mescolare e lasciare raffreddare - il piatto risulterà più aromatico e gustoso.
Disporre l'antipasto preparato su un piatto e servire caldo o freddo con salse, salse, prodotti a base di carne, ecc.
A richiesta le zucchine, fritte in padella, possono essere portate con voi in viaggio, in viaggio, a lavorare in un lunch box.
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