Se non hai ancora provato a friggere il formaggio, questa volta è arrivato! La crosta croccante all'esterno nasconde la delicata crema di formaggio. Non puoi fare a meno di piacerti! Un ottimo spuntino per incontri con gli amici o per una tavola festiva.
Prova a cucinarlo anche tu! È del tutto possibile farlo a casa, perché tutti i prodotti sono abbastanza convenienti.
Ingredienti:
- Formaggio Suluguni - 200 gr.
- Uova - 2 pezzi
- Pangrattato - 1 tazza
- Olio vegetale - 1 bicchiere
Per fare il formaggio alla griglia, preparare tutti gli ingredienti necessari.
Tagliate il formaggio a pezzi. Questi possono essere triangoli, cubi, bastoncini.
Preparare due ciotole profonde per l'impanatura. Rompi le uova in una di esse e versa il pangrattato nell'altra. Sbatti un po 'le uova finché non si trasformano in una massa omogenea.
Immergete prima i pezzi di formaggio in un uovo, poi passateli nel pangrattato. Ripeti ancora un paio di volte l'impanatura delle briciole d'uovo. Grazie a ciò, attorno al formaggio si forma uno strato denso di panatura che non si diffonderà durante la frittura.
Versare l'olio vegetale in una padella piccola ma profonda e scaldarlo bene fino a quando è caldo. Completare con formaggio impanato.
Friggerlo su tutti i lati fino a doratura.
La frittura è molto veloce, quindi non lasciare la padella incustodita per evitare di bruciare il formaggio.
Preparare un piatto separato e coprirlo con carta assorbente. Mettici sopra il formaggio finito. Questo è necessario per rimuovere l'olio in eccesso.
Il suluguni fritto è pronto.
Aiutati a bollire il formaggio grigliato.
Buon appetito!
Questo antipasto di formaggio va servito caldo. Quindi, una volta morso, il formaggio scorre dolcemente. Se i pezzi si sono raffreddati e il formaggio si è congelato, scaldali un po 'nel microonde e si scioglieranno di nuovo.
Questo piatto ci è venuto dalla cucina georgiana. E il formaggio suluguni è ideale per friggere: si scioglie molto delicatamente e non brucia.
Autore: Julia Matveeva
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e assistente Vilkin!