L'insalata invernale viene spesso confusa con il famoso Olivier. Sono davvero simili, sia nella composizione dei prodotti che nell'aspetto. Tuttavia, ci sono anche differenze. Alla classica insalata "Winter" vanno aggiunte le carote bollite, spesso assenti in Olivier. Anche le cipolle vengono utilizzate qui, puoi prendere verde o cipolle a tua scelta, oppure utilizzare entrambi i prodotti, quindi il piatto avrà un sapore più nitido.
L'insalata risulta molto gustosa e soddisfacente, può facilmente decorare qualsiasi tavola festiva.
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Ingredienti:
Patate - 200 gr.
Salsiccia - 250 gr.
Uovo - 3 pezzi
Carote - 80 gr.
Cetriolo in scatola - 100 gr.
Piselli in scatola - 100 gr.
Cipolle verdi o cipolle - 40 gr.
Maionese con insalata - 120 gr.
Sale, pepe - a piacere
Come cucinare:
Prepara tutto il cibo di cui hai bisogno. Fai bollire in anticipo gli ortaggi a radice nella buccia, per questo puoi usare un contenitore con acqua. Cuocere finché sono teneri, le patate per circa 30 minuti, le carote per 50 minuti.
La prontezza può essere facilmente determinata da solo perforando le verdure con un coltello. Ma la cosa principale è non digerire, quindi monitora costantemente il processo. Le verdure cotte si disintegreranno quando vengono tagliate, non sarai in grado di ottenere pezzi uniformi.
Raffreddare le patate, eliminare lo strato superiore e tagliarle a cubetti di media grandezza.
Fai lo stesso con le carote bollite.
È anche meglio far bollire le uova in anticipo in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi. Il tempo di cottura è esattamente 10 minuti dopo che l'acqua bolle. Quindi risulteranno sicuramente sode, mentre non saranno troppo cotte, il tuorlo rimarrà arancione brillante, non si scurirà attorno ai bordi.
Dopo l'ebollizione, assicurati di mettere le uova in acqua ghiacciata. Questa procedura consente loro non solo di raffreddarsi, ma anche di pulire meglio il guscio.
Aggiustate le uova sbucciate negli stessi cubetti possibile.
Spremere i cetrioli sottaceto dalla marinata, privi di eventuali spezie in salamoia. Il metodo di taglio è simile ai componenti precedenti.
Liberare la salsiccia dall'incarto superiore, tagliarla a cubetti.
Metti tutti i cibi preparati in una ciotola. Scegli una grande capacità per mescolare l'insalata in modo più conveniente.
Aggiungere i piselli, eliminando la marinata. Risciacquare la cipolla, asciugarla con un asciugamano, tritarla e aggiungerla alla composizione principale.
Condisci l'insalata con la maionese. La quantità di questa salsa può essere modificata secondo i tuoi gusti, lo stesso vale per il contenuto di grassi.
Raffreddare la classica insalata "invernale" finita in frigorifero per letteralmente 30 minuti, quindi lasciarla cadere sul tavolo.
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