Insieme alle verdure, il pollo si sposa bene con frutta come gli agrumi. L'arancia in agrodolce è perfetta per esaltare il sapore della carne di pollo, conferendole un leggero aroma e sapore di agrumi.
Puoi, ovviamente, tagliare la frutta a pezzi e cuocerla insieme all'uccello, ma sarà molto più gustosa se, in aggiunta, prepari una marinata di arance, con la quale immergi la carne prima di stufare. Questa salsa renderà il pollo più succoso e tenero. Oltre al succo d'arancia, la marinata contiene altri componenti, ognuno dei quali ha il suo carico di aromi.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate che stimolano l'appetito.
Visita il nostro sito web:https://Vilkin.Pro
Ingredienti:
Cosce di pollo - 500 gr.
Arancione - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Radice di zenzero - 20 gr.
Olio raffinato - 2 cucchiai
Miele liquido - 1 cucchiaio.
Curry - 0,3 cucchiaini
Aglio - 2 denti
Paprika - 0,5 cucchiaini
Sale qb
Origano - un pizzico
Come cucinare:
Per cuocere il pollo con le arance nel forno di casa, prepara tutti gli alimenti sopra elencati.
Prepara prima la marinata di arance. Per fare questo, versare la porzione richiesta di olio vegetale in una ciotola. Aggiungi il miele, che deve essere allo stato liquido. Il prodotto candito dovrà essere preventivamente sciolto a bagnomaria. Provare a distribuire il miele sulla base dell'olio mescolando continuamente.
Quindi aggiungere l'intero set delle spezie specificate: paprika, curry e origano. Agitare.
Sbucciare lo strato superiore della radice di zenzero. Macinalo in una pappa usando una grattugia. Puoi usare lo zenzero macinato secco, se lo desideri. Rimuovere lo strato superiore dagli spicchi d'aglio, schiacciarli sotto una pressa e gettarli nella composizione principale.
Sciacquare l'arancia, tagliarla a metà a fette grandi. Dalla seconda metà del frutto, spremi il succo d'arancia direttamente nella marinata con le mani. Se possibile, è meglio, ovviamente, usare uno spremiagrumi. Mettere da parte la parte dell'arancia tritata per un po ', tornerà utile in seguito.
Quando tutti gli ingredienti sono aggiunti, mescolare bene il composto, lasciare riposare per 5 minuti.
Nel frattempo preparare la carne - lavare accuratamente le parti di pollo sotto l'acqua corrente, asciugare leggermente.
Mettere il pollo in un contenitore profondo, riempirlo con la marinata all'arancia in modo che copra ogni pezzo di carne. Marina le bacchette per i prossimi 30 minuti. In linea di principio, può richiedere più tempo, quindi la carne diventerà ancora più morbida.
Trasferisci le cosce di pollo in una teglia o in una padella, togliendo prima il manico. Versare tutta la marinata sulla carne.
Metti sopra le fette d'arancia rimaste in precedenza. Liberare una piccola cipolla dalla buccia, tagliarla a spicchi larghi, metterla in un contenitore vicino alla carne. Metti lo stampo nel forno preriscaldato.
Cuocere il pollo con le arance in forno per circa 40 minuti a 200 gradi. Innaffia la carne di tanto in tanto con un succo d'arancia. I tempi di cottura possono variare in base alla funzione del forno.
Trasferire la carne cotta nel piatto principale insieme alle fette d'arancia al forno.
Buon appetito!
Metti mi piace e iscriviti al nostro canale, così come i social network: In contatto con, Instagram, Facebook, Compagne di classe! Non è difficile per te - siamo contenti :)
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!