Porto alla vostra attenzione solo una splendida ricetta per cucinare il maiale in salsa d'arancia, la mia preferita. Questo piatto ha così tanto successo, gustoso e in apparenza chic che diventerà facilmente il tuo preferito e in qualsiasi festa di famiglia. Può essere preparato per il nuovo anno, Natale, Pasqua, per non parlare dei compleanni dei parenti. Se non ne hai ancora deciso uno caldo per la tavola di Capodanno, assicurati di aggiungere questa ricetta ai segnalibri, tornerà sicuramente utile e gli ospiti saranno selvaggiamente deliziati dall'aspetto e dal gusto di questa carne.
Ingredienti:
Lombata di maiale con osso - 1200 g
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Per la salsa:
Arancione - 2 pezzi
Aceto di vino bianco - 2 cucchiai
Salsa di soia - 2 cucchiai
Miele liquido - 1 cucchiaio
Aglio - 1 spicchio
Salsa piccante - a piacere
Sale: un pizzico
Pepe nero macinato - a piacere
Come cucinare:
Prepariamo i prodotti secondo l'elenco. Lavare la lonza di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla con carta assorbente. Facciamo lo stesso con le arance e uno spicchio d'aglio sbucciato.
Spremi due grandi arance in una casseruola. Aggiungere aceto, salsa di soia, miele che cola, spicchio d'aglio tritato, salsa piccante, un pizzico generoso di sale e pepe nero.
Mettete la casseruola sul fuoco, appena bolle, abbassate la fiamma e riducete della metà il sugo. Dovrebbe essere moderatamente denso e molto saporito.
Riscalda la padella, mettici dentro il maiale. Friggere su tutti i lati a fuoco vivo, comprese le estremità. Quindi, sigilleremo i succhi di carne all'interno del pezzo e la carne diventerà succosa.
Trasferire la lonza di maiale in una teglia, cospargere tutti i lati con sale marino grosso e pepe di buona qualità. Utilizzando una spazzola in silicone, spennellate generosamente la carne con salsa all'arancia su tutti i lati.
Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi in modalità di riscaldamento superiore e inferiore per 20 minuti. Dopo un po ', abbassare la temperatura a 180 gradi, spennellare nuovamente il maiale con il sugo e infornare per altri 20 minuti.
Quindi ridurre la temperatura a 170 gradi e ripetere lo stesso 3 volte. Totale: la carne sarà in forno per 100 minuti.
Sfornare il maiale cotto e lasciarlo riposare qualche minuto prima di servire. Quindi tagliarlo in porzioni con un coltello grande e affilato con l'osso, mettere dei cerchi arancioni e servire. Gli ospiti troveranno una guarnizione per questa carne sulla tavola festiva.
Il maiale con le arance sembra succoso, gustoso e molto bello. Buone vacanze in famiglia!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro