Oggi propongo di cucinare il grano saraceno in umido con il pollo. Questo piatto è perfetto per tutta la famiglia. La bellezza della sua preparazione sta nel fatto che tutto è preparato in un piatto e dai prodotti disponibili. Risulta essere un'opzione veloce, economica e sostanziosa per il pranzo o la cena. Soprattutto la ricetta interesserà le persone che mangiano sano ed equilibrato.
Ingredienti:
Grano saraceno -1 cucchiaio
Filetto di pollo - 400 gr
Carote - 1 pz.
Fiocco -1 pz.
Olio vegetale -1 cucchiaio.
Pepe nero qb.
Sale qb
1 x foglia di alloro
Acqua -2 cucchiai.
Ricetta passo passo:
Prepara tutti gli ingredienti.
Tagliare a pezzetti il filetto di pollo lavato e asciugato.
Taglia la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Versare l'olio in una padella o padella con i lati alti, scaldare, aggiungere i pezzi di filetto e rosolare a fuoco medio per 5 minuti, fino a quando il pollo diventa bianco. Ricorda di mescolare di tanto in tanto.
Quindi aggiungere le verdure preparate alla carne e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Lavare il grano saraceno e metterlo al setaccio in modo che l'acqua in eccesso sia di vetro.
Aggiungere la semola al pollo e alle verdure e rosolare insieme per 2 minuti.
Versare l'acqua, portare a ebollizione, sale e pepe. Aggiungere la foglia di alloro, abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 20 minuti, finché il grano saraceno non sarà cotto.
Servire il porridge di pollo al grano saraceno come piatto unico con verdure fresche ed erbe aromatiche.
Buon appetito!
Penso che tutti conoscano i benefici del grano saraceno. Questo è un prodotto unico che ha un effetto positivo sul metabolismo e sui livelli di colesterolo nel sangue, e queste non sono tutte le sue proprietà benefiche.
Nelle persone, un tale metodo di cottura del grano saraceno, come lo stufato, è spesso chiamato "grano saraceno alla maniera di un mercante" - è preparato con maiale magro. Ho offerto un'opzione vicina a quella dietetica.
Per chi vuole arricchire questo piatto con un gusto più ricco, consiglio di aggiungere i funghi fritti, idealmente quelli bianchi, ma in assenza di champignon sarà anche buonissimo. Puoi aggiungere una varietà di verdure al grano saraceno in umido. Questi possono essere pomodori, peperoni, fagiolini, zucchine, broccoli. Risulta interessante se diversifichi il porridge a causa del trito fine cetrioli sottaceto. Devono essere messi nel grano saraceno 10 minuti prima della fine della cottura.
Se metti tutti i cibi crudi preparati in pentole e fai sobbollire in forno per circa 40 minuti, il risultato sarà un piatto completamente dietetico.
Come puoi vedere, ci sono molte opzioni, ma per una preparazione più veloce del porridge, usa la mia ricetta.
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