L'insalata di cavoli, barbabietole e carote è molto popolare tra le persone che seguono la loro figura e si attengono a una dieta corretta. È anche chiamato "Pennello" o "Scopa". E questo non è un caso. Il fatto è che gli ingredienti che compongono questo piatto hanno proprietà meravigliose, a quanto pare con un pennello / scopa, purificare il nostro corpo dalle tossine e dalle tossine accumulate, contribuendo alla normalizzazione del lavoro apparato digerente.
Per preparare un'insalata del genere, avrai bisogno dei prodotti più comuni che possono essere acquistati in qualsiasi momento dell'anno a un piccolo prezzo. Il piatto non è sottoposto ad alcun trattamento termico, tutte le verdure vengono utilizzate crude, senza perdere le loro vitamine, oligoelementi e fibre, il che è una buona notizia.
Consiglio vivamente ai veri intenditori di cibo sano di provarlo!
Ingredienti:
Cavolo bianco - 300 g.
Carote - 100 g
Barbabietole - 100 g
Sale qb
Olio vegetale - 2 cucchiai
Prezzemolo - 3 rametti
Ricetta passo passo:
Prepara il cibo indicato per la ricetta. Scegli un cavolo denso con foglie sottili e bianche. Le barbabietole devono essere dolci e succose, fare attenzione a non procurarsi il foraggio.
Strappare le foglie superiori dal cavolo; di regola, sono sempre letargiche o rovinate. Sciacquate la testa di verza sotto l'acqua corrente e asciugatela con carta assorbente. Quindi tritate finemente e ricordate un po 'con le mani in modo che la verdura esca il succo e diventi più morbida. Quando usi il cavolo giovane, salta questa tecnica, è già abbastanza tenera. Trasferisci le fette in una ciotola profonda in cui sarà conveniente mescolare l'insalata.
Pelare e grattugiare le carote per le verdure coreane. Se questo dispositivo non è disponibile in cucina, puoi utilizzare una normale grattugia con celle piccole o grandi.
Tritare le barbabietole sbucciate allo stesso modo delle carote.
Aggiungere il prezzemolo tritato finemente a una ciotola di verdure. Condire con sale e olio vegetale. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di succo di limone, darà all'insalata una piacevole acidità.
Quindi mescolare accuratamente in modo che il condimento copra uniformemente tutti gli ingredienti.
È tutto. L'insalata di cavoli, barbabietole e carote è completamente pronta. Trasferiscilo in graziosi piatti o insalatiere e servi.
Buon appetito!
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