Tutti sanno quali proprietà benefiche ha il fegato di pollo. Il suo uso regolare ha un effetto positivo sul sistema immunitario e circolatorio. Pertanto, è semplicemente necessario introdurre il fegato nella dieta. Ci sono molte ricette per questo meraviglioso prodotto. E oggi ne condividerò uno.
Le frittelle di fegato di pollo con semolino sono preparate in modo semplice e con prodotti convenienti. La semola rende le frittelle morbide e tenere all'interno e un po 'croccanti all'esterno. Molte persone apprezzeranno questo piatto. Consiglio di provarlo!
Ingredienti:
Fegato di pollo - 0,5 kg.
Cipolla a bulbo - 1 pz.
Sale qb
Semolino - 4 cucchiai
Olio vegetale - 70 ml.
Ricetta passo passo:
Per preparare le frittelle di fegato di pollo con semolino, preparare i prodotti secondo l'elenco per la ricetta. Quando si sceglie una frattaglia, prestare attenzione al suo colore. Il fegato non dovrebbe essere troppo scuro o presentare macchie.
Lavare accuratamente il fegato di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo e rimuovere tutti i tipi di vene. Pelate le cipolle e tritatele insieme alle frattaglie.
Aggiungere sale, semolino e uovo di gallina.
Mescolate bene e lasciate per 10-15 minuti a temperatura ambiente. Durante questo periodo, la semola dovrebbe gonfiarsi bene e rendere più denso l'impasto del fegato.
Metti una padella con olio vegetale sul fuoco e scalda bene. Con un cucchiaio stendete una parte dell'impasto, formando piccoli pezzi rotondi o ovali.
Friggere le frittelle a fuoco medio finché il colore non cambia. Un paio di minuti per lato dovrebbero essere sufficienti. Quindi trasferirli in una ciotola foderata di carta assorbente e asciugarli leggermente dall'olio in eccesso.
Le deliziose e appetitose frittelle di fegato di pollo con semolino sono pronte.
Servire caldo o freddo. Molto gustoso con salsa di panna acida o ketchup. Ebbene, quasi tutto è adatto come contorno: purè di patate, riso,grano saraceno, pasta, erbe aromatiche e, naturalmente, verdure fresche.
Buon appetito!
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