Il forno a microonde è un'invenzione incredibilmente utile dell'umanità. Qui hai panini istantanei e cupcake minuti in una tazza e porridge in pochi minuti. Ma la cosa migliore, secondo me, che questa tecnica può ancora dare è la rapidissima cottura delle verdure. Sapevi che le barbabietole, che devono essere bollite per 40 minuti o più finché sono teneri, possono essere cotte nel forno a microonde in soli 5-7 minuti. Non mi credi? Ora te lo proverò!
Ingredienti:
Barbabietole - 2 pezzi
Come cucinare:
Per cuocere velocemente le barbabietole al microonde in un sacchetto, prendi piccoli ortaggi a radice, 150 grammi, massimo 200 pezzi, poi cuoceranno più facilmente e più velocemente.
Lavare accuratamente le barbabietole con una spugna dura da cucina sotto l'acqua corrente, asciugare leggermente.
Ora prendi una manica per la cottura in forno (puoi, a proposito, un normale sacchetto per alimenti denso), legala saldamente su un lato con un semplice filo da cucito. Metti le barbabietole dentro, legalo strettamente con un filo sul retro.
Qualcuno consiglia di fare diverse forature nella manica con un coltello in modo che durante la cottura esca vapore, ma non vedo il punto in questo.
Metti le radici in un sacchetto su un piattino adatto al microonde, imposta la potenza massima e imposta il timer a 6 minuti.
Molto spesso, nei normali forni a microonde, la potenza massima è di 850 W, ma se sei fortunato e sei il proprietario di una super attrezzatura per 1700-2500 W, allora ci vorranno meno di 5 minuti, penso.
Durante la cottura la manica, come nel forno, si gonfierà come un palloncino, in questo vuoto cuoceranno le barbabietole.
Dopo un po ', taglia con cura la borsa, solo con attenzione, perché puoi bruciarti con vapore caldo. Forare uno degli ortaggi a radice con uno spiedino di legno o di bambù, se entra molto facilmente: le barbabietole sono pronte.
È tutto! Ora lasciate raffreddare le verdure, pelatele e iniziate la cottura dei piatti desiderati.
Questa ricetta di barbabietola incredibilmente semplice è un vero vantaggio per insalate e antipasti, soprattutto nei giorni in cui è necessario apparecchiare rapidamente un tavolo festivo per un gran numero di ospiti. E questi non sono lontani, Capodanno e Natale sono già molto vicini!
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