Ci sono molte ricette che possono essere utilizzate per preparare deliziose insalate per una tavola festiva o un pasto in famiglia. Oggi ne condividerò uno che ha messo radici nella nostra famiglia. L'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio cuoce molto velocemente. Ad eccezione delle uova, nessun ingrediente è più trattabile termicamente. Le carote coreane possono essere acquistate al supermercato o preparate in anticipo a casa, sono affari di tutti. I prodotti che compongono questo piatto si sposano bene tra loro. Adoro questa insalata, la consiglio anche a te.
Ingredienti:
Bastoncini di granchio - 120 g.
Carote coreane - 150 g.
Uovo di gallina bollito (proteine) - 3 pezzi
Sale, pepe nero - a piacere
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Maionese - 2 cucchiai
Per marinare le cipolle:
Aceto 9% - 2 cucchiaini l.
Zucchero - 1 cucchiaino l.
Acqua - 50 ml.
Ricetta passo passo:
1. Prepareremo i prodotti secondo l'elenco per la ricetta.
2. Pelate le cipolle, lavatele sotto l'acqua corrente e tagliatele a semianelli. In una piccola ciotola uniamo tutti i componenti della marinata: zucchero, acqua e aceto. Immergiamo la cipolla e lasciamo per 20 minuti.
3. Metti le carote coreane in una ciotola profonda. Se è stato strofinato in strisce troppo lunghe, è meglio tagliarle a metà.
4. Rilasciamo i bastoncini di granchio dall'imballaggio. Lasciamo i bastoncini congelati per un po 'a temperatura ambiente, dopodiché li tagliamo a listarelle, concentrandoci sulla lunghezza delle carote. Mandiamo alla ciotola.
5. Uova di gallina sode. Per fare questo, lavali accuratamente in una soluzione di soda, quindi risciacquali e riempili con acqua pulita. Mettiamo la padella con loro sul fuoco e portiamo a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, quindi scolare accuratamente l'acqua bollente e trasferire le uova in un contenitore con acqua fredda. Lasciar raffreddare, quindi sbucciare e separare gli albumi dai tuorli. Per questa ricetta abbiamo solo bisogno di proteine. Li tagliamo a listarelle e li inviamo all'insalata.
6. Trascorso il tempo, spremere le cipolle sott'aceto dal liquido e unirle al resto degli ingredienti. Salare il piatto e condire con la maionese. Se le carote coreane non sono troppo piccanti, aggiungi un po 'di pepe nero.
7. L'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio è pronta. Resta solo da mescolare e raffreddare. Coprire la ciotola con un coperchio o stringerla con pellicola e inviarla in frigorifero per 30-60 minuti.
8. Una deliziosa e sostanziosa insalata è pronta da servire. Lo mettiamo in bellissime insalatiere e andiamo a degustarlo.
Buon appetito!
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