Propongo una ricetta semplificata basata sulla nizzarda francese - insalata con tonno e pomodori. È preparato per uno o due e viene mangiato altrettanto velocemente, lo satura al massimo, energizza e non lascia una sensazione di pesantezza.
Ingredienti:
Tonno (in scatola) - 180 g
Pomodori - 2 pezzi
Rucola - 70 g
Uovo - 1 pz.
Aglio - 1 dente
Succo di limone - 1 cucchiaio l.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Sale, peperoncino - a piacere
Ricetta passo passo:
Per preparare a casa un'insalata con tonno in scatola e pomodori, prendi i cibi della lista. Rucola, qualsiasi varietà di insalata, una miscela di diverse varietà sono adatte per la base. Più vegetazione è, meglio è: il mix dovrebbe essere carne di pesce fresca e ombreggiata.
Il tonno può essere sott'olio o semplicemente sterilizzato. Per il primo tipo nel condimento stesso, è meglio escludere o ridurre il dosaggio di olio vegetale. Ma in ogni caso, il tonno in scatola è carnoso, succoso e appetitoso. Sostituire le sarde, il sauro o altri pesci ti darà un risultato diverso.
Laviamo le foglie di rucola sotto l'acqua fredda e, trasferendole su un ampio tovagliolo / asciugamano, le asciugiamo. Poiché questo verde di per sé ha una durezza espressiva di senape, pungenza, sono necessarie un minimo di spezie nella salsa per insalata. Dopo l'asciugatura, mettere la rucola pulita sul fondo dell'insalatiera.
Tritate i pomodori maturi (rosa o altre varietà) a fettine non troppo sottili. Assicurati di tagliare i siti di crescita degli steli.
Anche i pomodorini come i pomodorini sono buoni. Dividili a metà o in quarti. Aggiungi le fette di pomodoro alle verdure.
In parallelo, uovo sodo, raffreddato e sbucciato, tagliato a cerchi (fette) o più piccoli. Tiriamo fuori il tonno dal liquido in cui si trovava (puoi prima trasferirlo su carta, rimuovere l'umidità in eccesso). Mettiamo il filetto di pesce al centro dell'insalata e distribuiamo casualmente i cerchi di uova su tutta l'area.
Per condire, agitare leggermente olio vegetale / oliva, succo di limone, sale, pepe nero macinato e spicchio d'aglio tritato. Spruzziamo il piatto. Mescola tutti gli strati o servi il condimento vicino.
Una semplice insalata con tonno in scatola, uova, pomodori e rucola viene servita senza indugio, sostituendo un pranzo o una cena leggera.
Buon appetito!
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