Il salmone rosa cotto al forno al cartoccio è un piatto di pesce che può essere facilmente servito in porzioni agli ospiti su una tavola festiva. È anche un'ottima idea per una cena in famiglia. Suggerisco non solo di cuocere il pesce al cartoccio, ma in una miscela di panna acida e senape: risulterà piccante. Il salmone rosa può essere servito in barchette di alluminio, in cui verrà cotto. Puoi completarlo con verdure fresche o contorni più ripieni. Bene, se sei interessato, iniziamo!
Ingredienti:
Salmone rosa - 250 g
Panna acida - 60 g
Senape dolce - 20 g
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaino
Timo - 2 rami
Limone - 1 fetta
Processo di cottura:
1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Scegli una buona carcassa di salmone rosa, senza danni o difetti. Avremo sicuramente bisogno di timo, letteralmente pochi rametti renderanno il pesce fragrante e molto gustoso.
2. Scongelare il salmone rosa in anticipo sul ripiano inferiore del frigorifero. Shakerare con sale e pepe. Condisci con il succo di limone.
3. In una ciotola separata, unire la panna acida e la senape, aggiungere sale e pepe. Mescola tutto e rimuovi il campione. Aggiungi erbe e altre spezie se lo desideri.
4. Preparate la pellicola, piegatela più volte, quindi oliatela. Metti i pezzi di salmone rosa nella barca risultante.
5. Ungere il pesce con la miscela preparata di panna acida e senape.
6. Metti un paio di rametti di timo sopra la salsa. Trasferite la barca su una teglia da forno e mettete in forno preriscaldato a 170 gradi. Infornate per 20-25 minuti.
7. Servi il salmone rosa finito in tavola.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro