A chi di noi non piace la casseruola di ricotta? Tutti conoscono il suo gusto fin dall'infanzia. Ci è stato dato all'asilo e i genitori lo hanno preparato a casa. Pertanto, quando si mangia questa casseruola, sorgono solo emozioni e ricordi caldi. Sì, ora lo stiamo preparando per i nostri figli. Non molto, ovviamente, ai bambini piace mangiare la ricotta pura. Ma come una casseruola, e anche con l'uvetta, lo mangiano con piacere.
Ingredienti:
- Ricotta - 500 gr.
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 100 gr.
- Semolino - 3 cucchiai. l.
- Uvetta - 100 gr.
- Soda - un pizzico
- Vanillina: un pizzico
- Olio vegetale per lubrificare lo stampo
Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Sciacquare l'uvetta in acqua calda e asciugare. Rimuovi le code di cavallo esistenti.
Unisci la cagliata e le uova in una ciotola per fare l'impasto della cagliata. Se la cagliata è molto granulosa, passala al setaccio. Dopo questa procedura, diventerà tenero e non sarà molto sentito nel piatto finito.
Quindi aggiungere la quantità di zucchero necessaria nella ciotola. Mescolare bene l'intera massa fino a che liscio. Puoi usare un frullatore a immersione per questo.
Versare la semola nell'impasto. Agitare.
Aggiungere l'uvetta lavata e asciugata. Mescolalo nell'impasto.
Preparare una pirofila di dimensioni adeguate. Lubrificalo con olio vegetale e mettici dentro tutta la pasta di cagliata.
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti.
La casseruola finita è di colore leggermente dorato. Sfornate e lasciate raffreddare leggermente per far uscire la prima fiamma.
Usa una spatola per posizionare un pezzo di casseruola calda su un piatto e aiutati!
Puoi aggiungere la panna acida al piatto, marmellata o latte condensato.
Buon appetito!
Prepara questa sostanziosa e deliziosa casseruola di ricotta con semolino e uvetta per uno spuntino o uno spuntino pomeridiano. Completalo tè, succo di frutta o composta. Ma nel giorno libero è possibile cucinarlo per colazione per tutta la famiglia.
Divertiti a cucinare!
Autore: Julia Matveeva
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