Qualsiasi bistecca di manzo, anche la migliore qualità, può essere cucinata in diversi modi. Uno di questi è nella marinata.
Preparare una deliziosa bistecca marinata è facile, basta avere alcune salse popolari in frigorifero. La carne marinata è sempre morbida e succosa. Un contorno ideale sarebbe il purè di patate e un'insalata di verdure fresche.
Ingredienti:
Olio d'oliva - 3 cucchiai
Salsa di soia - 1 cucchiaio
Salsa Worcester - 1 cucchiaio
Aceto di vino rosso - 1 cucchiaio.
Zucchero - 1,5 cucchiaini
Sale marino - a piacere
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
1. Prepara i cibi dalla lista. È auspicabile che tutte le salse siano a temperatura ambiente.
2. In una ciotola profonda, in cui sarà conveniente marinare successivamente la carne, versare l'olio d'oliva, Worcester e salse di soia, aceto di vino rosso, aggiungere un pizzico di pepe nero e poco pesce sale.
3. Versate lo zucchero - non stupitevi, con esso la marinata risulta essere più gustosa e dà una crosta di caramello incomparabile alla bistecca. Certo, sarà più sano con lo zucchero di canna, ma se non c'è, puoi aggiungere dello zucchero semolato normale.
4. Usando una frusta o una normale forchetta, batti tutto fino a che liscio - la marinata dovrebbe diventare lucida.
5. La marinata per la bistecca è pronta.
6. Mettere le bistecche di manzo a temperatura ambiente nella marinata cotta e lasciar riposare per almeno un'ora.
Cucina la carne marinata nel modo in cui sei abituato. Preferisco friggere la carne in una padella calda su entrambi i lati fino a doratura e cuocere in forno finché sono teneri. Assicurati di far bollire il purè di patate con le bistecche.
Come puoi vedere, preparare una deliziosa marinata per la bistecca di manzo è molto semplice e veloce e il risultato delizierà tutti con il suo gusto.
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