La torta di zucchero con panna delizierà sicuramente tutti al tea party. I prodotti da forno finiti sono leggermente dolci, poiché non viene aggiunto zucchero all'impasto. Grazie all'ammollo, la torta è abbastanza umida e succosa. Servire da solo o con marmellata, marmellata, miele, latte condensato o panna dolce. Puoi impastare l'impasto in un robot da cucina, in una macchina per il pane oa mano.
Ingredienti:
Per il test:
Farina di grano tenero - 250 g.
Latte - 100 ml.
Lievito secco - 1,5 cucchiaini
Burro - 100 g.
Sale - 1 pizzico
Zucchero vanigliato - 10 g
Uovo di gallina - 2 pezzi
Olio vegetale - 1 cucchiaino
Per le briciole di zucchero:
Burro - 50 g.
Zucchero - 130 g
Riempire:
Crema 15% - 150 ml.
Ricetta passo passo:
Prepara tutti gli ingredienti necessari per realizzare la torta. Le uova, il burro, la panna e il latte dovrebbero essere a temperatura ambiente.
Versare il lievito ad azione rapida e un cucchiaino di zucchero dalla massa totale in una ciotola profonda.
Riscalda il latte. Versare negli ingredienti secchi. Mescolare. Coprire con un tovagliolo e inviare in un luogo caldo per 15-20 minuti. Quando si utilizza lievito di qualità, si forma un "cappuccio" di lievito.
Guida le uova in una ciotola profonda. Batti con un mixer fino a quando non diventa soffice.
Aggiungere il burro ammorbidito, il sale, lo zucchero vanigliato. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
Setacciare la farina. Versare circa metà della porzione e incorporare all'impasto. Qui puoi usare una spatola o ancora un mixer.
Versare il latte con il lievito. Mescolare.
Aggiungere la farina rimanente. Mescola bene con un cucchiaio.
L'impasto è appiccicoso.
Coprire con pellicola trasparente. Fai diverse forature con uno stuzzicadenti e invia in un luogo caldo per 50-60 minuti.
Nel frattempo, puoi fare delle briciole di zucchero. Versare lo zucchero in una ciotola e aggiungere il burro freddo. Macinare fino ad ottenere le briciole.
Coprire la forma con un diametro di 20 cm con pergamena. Se sei sicuro dei tuoi piatti, puoi saltare questo. Basta ungere con una fetta di burro.
Spostare la pasta e lisciare con una spatola. Invia in calore per 30 minuti.
Immergi il dito nell'olio vegetale e fai dei buchi su tutta la superficie della torta.
Cospargere con lo zucchero a velo. Preriscaldare il forno. Infornate per 25-35 minuti a 180 gradi.
Versare la crema sulla torta finita e lasciar raffreddare completamente.
Trasferire su un piatto piano e servire con una tavola dolce.
La torta alla crema di zucchero è pronta.
Servire fragrante tè, caffè e latte.
Buon appetito!
Autore: Svetlana Slobodyanyuk
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