Dolce hobby
Alcuni incontri nella nostra vita non sono del tutto casuali. Il destino ci ha portato insieme a Nastya in modo del tutto inaspettato sulle distese di Instagram. Là siamo rimasti sorpresi di scoprire che viviamo nella stessa piccola città tedesca e alleviamo bambini della stessa età. Una volta, alle riunioni della mamma con il caffè, Nastya ha condiviso il suo sogno segreto di aprire una pasticceria fatta in casa.
Negli ultimi 3 anni pensieri simili hanno tormentato anche me. Cuocere torte, biscotti, pasticcini era la mia passione segreta.
Primi campioni
Iniziare insieme non fa affatto paura. Dopo aver studiato le leggi tedesche, secondo le quali per produrre qualcosa bisogna essere un imprenditore individuale, abbiamo deciso il primo tempo per pubblicizzare i tuoi prodotti sul sito Etsy e allo stesso tempo creare account popolari social networks.
In quel momento nessuno di noi pensava al profitto, lavoravamo sulla pura ispirazione. Ognuno di noi aveva stampi, stampi, stampi e altri dispositivi e le ricette sono state trovate su Internet, in gruppi tematici e in master class uniche.
All'inizio abbiamo preparato delle torte per la nostra gente, ma le voci si sono diffuse rapidamente e le persone hanno gradualmente iniziato a trovare i nostri numeri e chiamare.
Un tipo speciale di orgoglio
Inutile dire che nessuno di noi aveva una formazione specializzata e abbiamo imparato dai nostri errori e dai video di Youtube. Sono rimasto sorpreso da questo successo inaspettato: la linea per torte storte con gocce storte di glassa e cupcakes semplici era quasi la stessa delle pasticcerie della nostra città.
È stato più tardi che ho imparato che la maggior parte delle donne tedesche non cuociono troppo volentieri e mettere una torta "fatta in casa" sul tavolo piuttosto che una torta da negozio è un tipo speciale di orgoglio. Inoltre, nonostante l'abbondanza di vernici, mastice, marzapane e altri aggeggi dolciari sugli scaffali più ordinari, negozi specializzati, è quasi impossibile trovare una torta davvero bella, ad esempio, con figure di mastice.
Ebbene, le singole opere d'arte che abbiamo trovato su Etsy e Odnoklassniki sono state prodotte dai nostri compatrioti nelle normali cucine domestiche.
Per non dire che abbiamo girato milioni: c'erano solo soldi sufficienti per comprare gli ingredienti, ma l'opportunità di fare ciò che amiamo durante il congedo di maternità non ha prezzo. Forse è stato grazie a questo hobby inaspettato, che ci ha consumato per quasi un anno, che non era la prima volta in tanti anni che non soffrivo di burnout genitoriale e sentivo il brusio della vita.
Natale
Il pan di zenzero di Natale si è rivelato un successo: lo stesso grumoso, ma fragrante e gustoso, secondo una ricetta spiata in un account Instagram culinario. Nonostante il fatto che la vigilia di Natale gli scaffali dei negozi e dei negozi tedeschi siano solitamente traboccanti di questo tipo di prodotti, le chiamate sono arrivate spesso inaspettatamente e la domanda ha superato l'offerta.
Con l'avvicinarsi del nuovo anno, abbiamo iniziato a notare che stavamo a corto di vapore: i bambini richiedevano molta attenzione ed energia, dovevamo cuocere di notte. La mancanza di sonno non poteva non influire sulla produttività e sulla qualità della vita. Inoltre, i profitti imprevisti avrebbero potuto attirare l'attenzione degli ispettori finanziari. A malincuore, dopo sei mesi di lavoro attivo, abbiamo chiuso il nostro negozio e siamo tornati alla vita normale.
Invece di una conclusione
A volte penso che se avessimo continuato allora - oggi, quasi 3 anni dopo, avremmo già avuto un reddito piccolo ma stabile. Tuttavia, questa esperienza ci ha dato molto e ha avuto un impatto sulle nostre vite. Ora non ho paura di intraprendere queste avventure, per quanto terribili possano sembrare, distinguo il dacquoise dal mona e so di avere una persona di cui ci si può fidare al 100%. Ad esempio, affida una torta per il tuo Baby-shower. Ebbene, la nostra famiglia e i nostri amici continuano a guadagnare chili in più, ammirando i risultati del nostro hobby.
Autore della storia: Julia Batr
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!