Se sei stanco di piatti familiari e quotidiani che si ripetono ogni giorno, è il momento di aggiungere un accento luminoso e cambiare qualcosa. Oggi vi propongo di realizzare una casseruola di riso incredibilmente gustosa e facile da preparare con carne macinata al forno. È così facile da cucinare che tutti possono gestirlo. Il risultato è sorprendente: riso normale e carne macinata creano un ottimo tandem e la crosta di formaggio marrone in cima rende il piatto presentabile in apparenza. Credimi, anche dopo aver servito una simile casseruola su un tavolo festivo, non c'è persona indifferente che rifiuterà una porzione, o forse non solo una, perché risulta molto, molto gustosa!
Ingredienti:
Riso lungo - 1 tazza
Acqua - 1,5 tazze
Pomodori - 4 pezzi
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Filetto di tacchino o carne macinata - 300 g
Aglio - 1 spicchio
Sale, pepe - a piacere
Formaggio a pasta dura - 80 g
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Descrizione:
1. Prepara gli alimenti secondo l'elenco. Il tacchino può essere sostituito con qualsiasi altra carne a tua scelta. Preferisco fare io stesso la carne macinata, ti consiglio di fare lo stesso.
2. Risciacquare il filetto di tacchino e asciugarlo con carta assorbente, quindi tagliare in modo assolutamente casuale. Metti i pezzi di carne nella ciotola di un frullatore da cucina o trita.
3. Frulla il tacchino in carne macinata.
4. Pelare e sciacquare la testa di cipolla. Sbriciolalo in piccoli pezzi.
5. Rimuovere la carne macinata dalla ciotola del frullatore, riempire il contenitore con fette di pomodoro tritate e gettare uno o due spicchi d'aglio lì.
6. Tritate nuovamente le verdure con movimenti pulsanti.
7. Lessare il riso sul fornello in una casseruola. La quantità indicata nella ricetta richiederà 1,5 tazze d'acqua.
8. In una padella soffriggere la carne macinata e le cipolle affettate. Nel processo di frittura, rompere i pezzi di carne con una forchetta o una spatola. Mescolare la carne macinata e il riso.
9. Aggiungere l'aglio e la passata di pomodoro dalla ciotola del frullatore. Aggiungere sale, pepe e altre spezie a piacere. Mescolare bene.
10. Riempite lo stampo con il composto preparato, coprite con il formaggio grattugiato su una grattugia fine.
11. Infornate la casseruola di riso a 180 ° per 20-25 minuti.
12. Quindi servitelo in tavola con sottaceti, verdure fresche, erbe aromatiche.
Buon appetito!
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