Sappiamo tutti quali alimenti aiuteranno a migliorare il funzionamento del cuore e dello stomaco e quali dovrebbero essere scartati per non danneggiare il fegato. Ma non pensiamo molto a quale degli alimenti sarà utile al nostro cervello ogni giorno. Tuttavia, la loro presenza nella dieta è molto importante. La velocità dei processi di pensiero, delle reazioni, della memoria e molto altro dipende da questo.
E se in giovane età il cervello può far fronte anche ai compiti più difficili da solo, allora più una persona è anziana, più è difficile per lui anche le azioni più elementari. Inoltre, aumenta il rischio di malattie pericolose: Parkinson, Alzheimer, ictus.
Per evitare ciò, è importante includere nella dieta gli alimenti di cui il cervello ha bisogno.
Inoltre, è molto importante bere acqua ogni giorno, perché questo organo è composto per oltre l'80% da acqua. E la sua carenza può influire negativamente su tutti i processi.
Noci
Le noci sono a forma di cervello per un motivo: sono il dado più utile per questo organo. Contiene acidi grassi, vitamine E, acido folico - un "set" necessario per pensare con lucidità, reazioni rapide.
Si consiglia di mangiare non più di 5-7 noci al giorno, poiché sono piuttosto ricche di calorie: se si consuma di più, c'è un'alta probabilità di guadagnare chili in più.
Curcuma
Il Centro di ricerca sull'Alzheimer consiglia di utilizzare regolarmente la curcuma come condimento. Questo "farà rivivere" le cellule cerebrali.
E tutto grazie alla presenza nella composizione di una sostanza come la curcumina, in grado di proteggere l'organo dai processi infiammatori, ridurre il rischio di malattia di Alzheimer. Per mantenere l'attività cerebrale, dovresti consumare quotidianamente la curcuma, ad esempio aggiungere una spezia al latte.
Uova
Le proteine sono il principale vantaggio e valore delle uova. Il cervello ha bisogno di questa sostanza per costruire nuove cellule. Inoltre, le uova hanno una componente importante: la colina (ce n'è poca nella carne e nel latte, nei prodotti vegetali non ce n'è affatto).
La colina aiuta a formare nuove connessioni neurali necessarie per la normale conduzione degli impulsi nervosi. E il nostro corpo ha bisogno di questa sostanza ogni giorno. Molti scienziati ritengono che sia stata la mancanza di questa sostanza a portare a un forte aumento del numero di pazienti con Alzheimer.
salmone
O altri pesci grassi. Ma il vantaggio principale del salmone è il contenuto di iodio nella composizione. Inoltre, il pesce è ricco di acidi grassi, che non solo abbassano il livello di colesterolo cattivo, ma hanno anche un effetto positivo sulla funzione cerebrale.
Secondo gli scienziati, è sufficiente mangiare circa 100 g di pesce una volta al giorno, il che accelererà notevolmente le reazioni del cervello e migliorerà le capacità cognitive. E mangiare pesce una volta al giorno può ridurre significativamente la probabilità di sviluppare la malattia di Alzheimer.
Un punto importante: tale pesce è sano, ma solo in assenza di grassi in eccesso che compaiono durante la frittura.
Inoltre, tale trattamento termico distrugge sostanze preziose e nella carne si formano grassi trans, che, al contrario, sono pericolosi per il cervello e altri organi. Pertanto, il pesce dovrebbe essere cotto o cotto a vapore.
Pomodori
I pomodori contengono licopene come antiossidante. È importante per l'intero organismo nel suo insieme, ma il cervello ne ha bisogno soprattutto. Il licopene accelera la saturazione di ossigeno del cervello, migliora la circolazione sanguigna.
Inoltre, mangiare pomodori riduce il rischio di trombosi e ictus.
Tè verde
Il tè verde è una delle bevande più salutari per il cervello. Ciò è stato dimostrato dagli scienziati dell'Università di Basilea. Secondo i risultati della loro ricerca, la bevanda migliora le capacità cognitive, riduce il rischio di demenza.
Il suo principale vantaggio sono i polifenoli inclusi nella composizione. Queste sostanze aiutano a proteggere le cellule dai danni causati da vari fattori.
Inoltre, la bevanda migliora la memoria con la concentrazione, riduce il rischio di malattia di Parkinson. Per ottenere il massimo effetto, dovresti bere almeno 2 tazze al giorno.
Cioccolato fondente
E questo è molto importante: solo un prodotto in cui il contenuto di fave di cacao è almeno del 72% è utile. Tutto il resto del cioccolato influenzerà il corpo in modo diverso e non sarà benefico.
Il fatto è che 2 cucchiai di cacao in polvere (naturale) contengono più antiossidanti necessari per il cervello (e, soprattutto, flavonolo) rispetto al tè verde. Un altro bene per il cervello è la caffeina. Ha un effetto positivo sulle prestazioni mentali.
Per aumentare il tuo potenziale intellettuale, puoi aggiungere un po 'di cioccolato al tuo caffè preferito, cospargerlo sui dolci. E per gli amanti dei dolci, una tazza di cacao naturale è l'ideale.
Spinaci
Il principale vantaggio degli spinaci è la presenza di antiossidanti nella composizione. Sono responsabili della protezione delle cellule cerebrali dalla distruzione. Anche in questo prodotto sono presenti altre sostanze necessarie al normale funzionamento del cervello: vitamine K ed E, magnesio, acido folico. La combinazione di questi ultimi, tra l'altro, riduce il rischio di demenza.
Fonte di dati
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