Per soddisfare l'Anno del Ratto Bianco 2020, è necessario preparare e apparecchiare la tavola in modo appropriato, dando agli snack popolari un aspetto interessante e colorato, ad esempio decorandoli sotto il simbolo dell'anno. Quindi, puoi organizzare l'insalata riconoscibile "Aringa sotto una pelliccia"!
Si può creare un mantello bianco utilizzando proteine di pollo bollite condite con maionese. L'unico aspetto negativo è che diventa rosa molto rapidamente grazie al succo di barbabietola. Quindi, mettilo sull'insalata appena prima di servire o fai uno strato di barbabietole subito dopo la patata. Non dimenticare di aggiungere la maionese a tutti gli strati per rendere il piatto succoso.
Ingredienti:
Aringa sott'olio (conserva 200 g) - 1 pz.
Barbabietole - 2 pezzi
Patate grandi - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aceto di mele - 40 ml.
Maionese - 6 cucchiai
Uovo di gallina - 5 pezzi
Sale qb
Olive - 2 pezzi (per gli occhi)
Come cucinare:
Prepara da mangiare. Lessare le verdure in anticipo finché sono tenere e raffreddare in acqua fredda. Fai lo stesso con le uova di gallina. Se sono piccoli, avrai bisogno di un po 'di più, circa 6-7 pezzi.
Pelare le verdure. Grattugiare le barbabietole separatamente dal resto delle verdure in un'insalatiera usando una grattugia a maglia fine.
Risciacquare immediatamente la grattugia. Grattugiare patate e carote bollite. Con quest'ultimo, taglia tre cerchi prima di strofinare: queste saranno le orecchie e la coda.
Pelare le uova e sciacquarle in acqua, separarle in albumi e tuorli. Aggiungete quest'ultimo alle carote.
Pelare la cipolla e sciacquare in acqua. Tagliate a cubetti e versateli in una ciotola. Aggiungere l'aceto per 5 minuti, quindi scolare.
Tagliare le aringhe dalle conserve a cubetti, metterle al centro del piatto. Distribuire poi le cipolle sottaceto.
Unire la massa di patate grattugiate con la maionese di qualsiasi contenuto di grassi. Aggiustate di sale e adagiate su uno strato di cipolla.
Schiacciare i tuorli e mescolarli con la massa di carote e la maionese, un pizzico di sale. Distribuire questa miscela sullo strato di patate.
Spremi il succo delle barbabietole, altrimenti la tua insalata galleggerà. Mescolare con maionese e un pizzico di sale e adagiarlo sopra lo strato di carote.
Grattugiare le proteine del pollo bollite su una grattugia a maglia fine in una ciotola, mescolare con un pizzico di sale e maionese. Metti questa miscela sopra l'insalata per formare una forma di topo.
Fai piccole rientranze e posiziona cerchi di carote bollite - orecchie in esse. Tagliare a spirale il cerchio della carota rimanente e attaccare la coda. Fai gli occhi e il naso dalle olive. Attacca gli steli della vegetazione nel naso: saranno i baffi.
Disponi le fette di olive come le gambe: il tuo topo bianco è completamente pronto! Può essere servito in tavola e stupire ospiti e famiglia.
Autore: Alena Prika
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
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