Oggi prepareremo un antipasto semplice e delizioso che completerà perfettamente i piatti di carne, pesce o pollame. Le zucchine impanate risulteranno tenere all'interno e all'esterno ci sarà una crosta marrone dorato piccante di farina d'avena e spezie. Per friggere useremo l'olio di mais, darà ulteriore aroma e un piacevole retrogusto ai nostri appetitosi bastoncini.
Puoi servire zucchine fritte impanate in tavola con salsa o semplicemente con panna acida, un rametto di erbe profumate.
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Ingredienti:
Zucchine giovani - 1 pz.
Uova di gallina - 1 pz.
Fiocchi d'avena - 3 cucchiai.
Sale, pepe - a piacere
Aglio secco, paprika - a piacere
Olio di mais - 1 cucchiaio.
Descrizione:
Prepara tutti i componenti. Per la ricetta è meglio utilizzare zucchine giovani, con una buccia delicata e semi morbidi.
La quantità di spezie può essere aumentata. Scegli tra un'ampia varietà di miscele che ami.
Trasferire la farina d'avena in una ciotola del frullatore e tritarla ad alta velocità. Di conseguenza, dovrebbero esserci piccole briciole di avena.
Scuoti l'uovo di gallina in una ciotola separata.
Risciacquare e asciugare le zucchine, quindi tagliare le estremità su entrambi i lati. Taglia la verdura a pezzi oblunghi di media grandezza.
Immergi ogni zucchina in bianco in un uovo.
Quindi trasferire i bastoncini su un piatto con panatura d'avena. Mescolare la farina d'avena tritata con le spezie.
Riscaldare una padella, versarvi dell'olio di mais. Trasferite le zucchine e friggetele su tutti i lati per qualche minuto.
Aggiungere i bastoncini di zucchine pronti in panatura croccante salsa, decorare a piacere e servire.
Buon Appetito!
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