Un piatto succoso e gustoso in un multicooker è facile da preparare anche senza la presenza di prodotti a base di carne, come il cavolo cappuccio in umido con le zucchine. Questo caldo può essere creato nella stagione estiva, quando le zucchine sono così popolari che costano pochi centesimi e il cavolo stesso è poco costoso. Cipolle e carote aiuteranno a enfatizzare il gusto delle verdure dichiarate, un duetto classico per molti piatti. Ma sei libero di scegliere spezie ed erbe aromatiche come desideri, senza dimenticare il sale e il pepe nero macinato.
Per ottenere verdure esattamente in umido e non fritte, è necessario cuocere a fuoco lento nell'olio solo le fette di cipolla e carota, e dopo Aggiungendo cavolo e zucchine, cuocere il piatto già a fuoco minimo, in modo che il contenuto della casseruola o del calderone al vapore.
Puoi servire un contorno di verdure sia con carne al forno che con pesce, oppure puoi semplicemente servirlo con una salsa, ad esempio l'aglio.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Cavolo cappuccio - 0,5 forchette (400 g)
Carote - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Zucchine - 250 g
Olio vegetale - 20 ml
Sale e pepe a piacere
Come stufare:
Prepara da mangiare.
Pelare le carote e le cipolle, sciacquare abbondantemente con acqua e tagliarle a cubetti medi. Versare l'olio vegetale in un calderone o una casseruola con fondo antiaderente. Riscaldare sul fuoco per circa 1-2 minuti e aggiungere le fettine di verdura. Friggere a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Sciacquate le zucchine, tagliate le code e tagliatele a cubetti di media grandezza. Usa le verdure giovani perché hanno una buccia più sottile e non contengono semi duri. Aggiungi al contenitore.
Affetta mezza forchetta di cavolo bianco. Trasferire le cannucce di cavolo cappuccio nel calderone e condire con sale e pepe a piacere.
Grazie al sale, il cavolo rilascerà il suo succo quasi immediatamente. Pertanto, friggere l'intero contenuto del contenitore dopo aver mescolato per circa 2-3 minuti, quindi ridurre la fiamma al minimo e coprire con un coperchio. Fai sobbollire per circa 10 minuti.
Dopo il tempo specificato, il piatto sarà completamente pronto: la sua massa sarà cotta a vapore e di dimensioni ridotte. A questo punto, se ti piacciono i sapori piccanti, puoi aggiungere l'aglio macinato o spremere l'aglio fresco sbucciato.
Disporre la verza in umido con le zucchine nei piatti e servire direttamente in tavola. Puoi aggiungere fette al piatto di pane o crostini, salse o salse.
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!