Uno spazio vuoto colorato - albicocche sciroppate in scatola - ti aiuterà nella preparazione di torte, dessert, torte o cocktail in inverno, quando i frutti maturi non si trovano più. Puoi crearlo letteralmente in 20-25 minuti se hai un bollitore con acqua bollente, un dolcificante e la frutta stessa.
Per rendere più vivido il sapore di albicocca nella cucitura, assicurati di aggiungere acido citrico allo sciroppo. Se improvvisamente non è a portata di mano, allora il succo di limone o anche un aroma simile andrà bene. Ricorda che un raccolto con frutti interi viene conservato per non più di sei mesi, mentre la conservazione con albicocche snocciolate in un luogo fresco può durare circa 1,5 anni. Scegli frutti senza danni, maturi, non verdi, in modo che il contenuto delle lattine non inizi a fermentare e i preparativi per l'inverno non si deteriorino nella dispensa!
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Albicocca - 0,6 kg
Zucchero - 1,5 cucchiai.
Acqua - 180 ml
Acido citrico - 3 pizzichi
Ricetta passo passo:
Preparare il cibo e 2 barattoli da 0,5 L.
Sciacquare bene le albicocche in acqua, rompere ogni frutto a metà e rimuovere i semi.
Risciacquare il contenitore con la soda in anticipo e risciacquare abbondantemente. Invia le metà della frutta ai barattoli. Fai bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola. Versare l'acqua bollente sulle metà dell'albicocca fino in cima.
Coprite con i coperchi di stagno e lasciate cuocere a vapore per 10 minuti. Non arrotolare le lattine!
Versare lo zucchero semolato e l'acido citrico in una casseruola / calderone / mestolo. Se lo si desidera, quest'ultimo, come ho detto sopra, può essere sostituito con 1 cucchiaino. succo di limone.
Versare acqua tiepida e posizionare il contenitore sul fornello. Quando lo sciroppo inizia a bollire, ridurre la fiamma al minimo.
Cambia i coperchi dei barattoli di frutta e scarica tutto il liquido: non ne hai più bisogno. Se lo desideri, puoi versarlo in un contenitore con lo zucchero e cuocere lo sciroppo sulla base.
Versare lo sciroppo bollente nei barattoli fino in cima.
Coprite i barattoli con i coperchi e fateli scaldare letteralmente per 1 minuto, quindi arrotolateli con una chiave di conservazione e girateli sottosopra sul lavandino per verificare la tenuta della torsione.
Quindi lasciate raffreddare le albicocche nello sciroppo a temperatura ambiente. Dopo un po ', trasferisci gli spazi vuoti nella dispensa, nel garage, nella cantina, ecc.
In inverno, apri un barattolo di una tale prelibatezza ambrata e goditi il suo gusto eccellente.
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!